一提起江西美食,人們便會想到煌上煌醬鴨。煌上煌股份公司產業(yè)基地內有一個“文化味兒”十足的旅游景區(qū)。據了解,作為2020年江西省工業(yè)旅游示范基地——煌上煌醬鹵博物館工業(yè)旅游項目,位于全國百強經開區(qū)南昌小藍經濟開發(fā)區(qū)66號煌上煌股份公司總部
一提起江西美食,人們便會想到煌上煌醬鴨;蜕匣凸煞莨井a業(yè)基地內有一個“文化味兒”十足的旅游景區(qū)。據了解,作為2020年江西省工業(yè)旅游示范基地——煌上煌醬鹵博物館工業(yè)旅游項目,位于全國百強經開區(qū)南昌小藍經濟開發(fā)區(qū)66號煌上煌股份公司總部,其內容包含四個部分,分別是博物館、智慧工廠、黨群活動中心、收藏館。其內容豐富,別具特色,文化底蘊深厚,與煌上煌公司8大產業(yè)板塊形成強大的產業(yè)互動優(yōu)勢。這不僅是煌上煌內在文化體系的一個縮影,也是煌上煌集團面向未來的一個文化產業(yè)戰(zhàn)略布局,更是江西民俗文化、紅色文化的一面鏡子,體現(xiàn)著濃濃的紅色基因與奮斗精神,給人以味覺及精神的雙重激勵,在當今國際國內大形勢下,其文化內涵頗具現(xiàn)實意義。
“煌上煌醬鹵博物館”作為文化項目的領銜,集趣味與美味的交融,更有科技為創(chuàng)新助力,博物館占地3000平方米,是由煌上煌集團投入3000多萬元傾心打造的以醬鹵文化為主題的博物館。2019年對外開放以來,已接待線上線下游客65萬人次。
館內負責人介紹,今年九月份,來參觀博物館的團體人數較多,幾乎每天兩到三撥人,其中一天蒞館游客2000多人。2022年8月底“迎接二十大”央視走進南昌縣特別直播報道,煌上煌醬鹵博物館是特別報道的僅有的兩家單位之一。短短半小時的精彩直播,博物館的金牌講解員趙思雅與央視記者現(xiàn)場開心互動,從周天子獻祭醬肉尊老敬老,到宋朝黃埔古港繁華一時,再到環(huán)形屏幕“醬鹵溯源”、裸眼3D的乾隆三十年下江南,青銅器、食盒、禮擔等300多件歷朝歷代醬鹵飲食的器皿、歷史資料等珍貴實物,使得醬鹵文化在虛擬時空與實景再現(xiàn)的虛實交錯中立體生動起來,在線400多萬人同步收看,特別是一開場的煌上煌鹵味“滿漢全席”直接把網友給饞哭了。網友紛紛表示,要來一場說走就走的旅行,到煌上煌博物館去看一看。
“智慧工廠”讓食品安全更透明,嚴格品控看得見,“透明工廠”是煌上煌生產基地的一大特色。5.4萬平方米的生產車間上部形成一條400多米的參觀通道,游客可以近距離、全流程地觀看煌上煌一只醬鴨的誕生過程,了解智能化、高標準的綠色生產工藝與嚴格的品控體系。食品安全大于天,煌上煌人“做安全食品”的承諾,給消費者多一份理解和信任。
“綜合黨群活動中心”讓黨永駐心間,員工成長有未來,煌上煌黨委書記、企業(yè)創(chuàng)始人褚建庚見證了企業(yè)從一名黨員,到擁有13個黨支部152名黨員的壯大歷程,他深知黨建對于民營企業(yè)的重要性。他說,煌上煌的發(fā)展,離不開各級黨委政府的大力支持,離不開弘揚正氣,黨建是企業(yè)不可撼動的正氣之源。在黨群活動中心的門口,一塊由中共中央頒發(fā)的“全國先進基層組織”的獎牌熠熠生輝,這是2021年百年之際,煌上煌獲得的高褒獎。1600平方米的活動中心,高度融合了婦工青團、統(tǒng)戰(zhàn)、非公紀委等各項工作,以“黨旗火紅、企業(yè)紅火”為主題,以“四心推四強”行動為抓手,抓人心、聚才智、促發(fā)展,體現(xiàn)著企業(yè)對員工及社會的大愛,也為員工們的成長鑄就起堅實的成長階梯。
“收藏館”發(fā)掘傳統(tǒng)文化,讓民族文化永續(xù)發(fā)展,這里存放著褚建庚先生傾盡三十年心血的收藏。據褚建庚總裁介紹,收藏館有3萬多件牌匾楹聯(lián)、拔步床、名人字畫、瓷器等以及各種大型老石雕木雕,其精美奇巧、工藝復雜,可謂是琳瑯滿目、應有盡有,頗具民俗研究價值、史學價值及藝術價值。這些從贛浙閩粵等地淘來的,有的可以說是搶救下來的民俗藏品,記載著歷史與鄉(xiāng)愁,令人稱奇,引人探究。
據悉,在這里更生動的再現(xiàn)了煌上煌集團公司創(chuàng)業(yè)的一路坎坷與輝煌,特別是企業(yè)創(chuàng)始人徐桂芬的自傳《燃燒的火鳳凰》,更經典地再現(xiàn)了煌上煌公司永不言敗的奮斗精神;蜕匣鸵詡鞒嗅u鹵文化為己任,大力弘揚醬鹵工匠精神,煌上煌企業(yè)始終堅信文化的力量,不斷強化博物館公共文化教育基地作用,努力為推動江西省贛鄱飲食文化研究及發(fā)展發(fā)揮積極作用。目前,煌上煌不僅專心做百姓放心的食品,更在不斷地為社會做貢獻,企業(yè)已累計為社會捐款達8600多萬元,捐助6所希望小學。并從多方面全力發(fā)展更好地服務群眾,目前,煌上煌集團下設16個分公司,產業(yè)涵蓋醬鹵制品、餐飲酒店、商業(yè)地產、冷鏈物流、油脂加工、溫泉度假、海外貿易及文化旅游,貫通吃住娛購游等康養(yǎng)項目,可以說,一條以文化為主線的文旅產業(yè)猶如一條珍珠鏈,已形成全新的開放姿態(tài),蓄勢待發(fā),迎接著四海賓朋,為煌上煌鋪就了一條越來越寬廣的文旅發(fā)展之路。