12月2日下午，吉香居迎來一支神秘的參觀團隊——一張張稚嫩的臉龐，一雙雙靈動的大眼睛，好奇地四處打量。在我司講解人員的帶領(lǐng)下，參觀學習了公司泡菜生產(chǎn)的全過程，了解到了四川泡菜相關(guān)的很多精彩知識。

原來，神秘參觀團成員都是眉山市東坡區(qū)的小學生朋友們。中國泡菜看四川，美味泡菜在眉山。作為“四川泡菜之鄉(xiāng)”的新生代，他們將承擔重大使命，那就是將千年泡菜傳承下去。為此，學校分批次組織了“尋美家鄉(xiāng)”主題1日研學課程。上午去蔬菜種植基地，學習體驗蔬菜種植，了解相關(guān)知識技能；下午來吉香居公司參觀學習泡菜生產(chǎn)加工全過程。

在公司參觀學習的過程中，同學們看到了整潔、美麗的公司環(huán)境，超大規(guī)模的生產(chǎn)車間，先進的自動化生產(chǎn)設(shè)備，忙碌、有序的生產(chǎn)場景。了解了泡菜的歷史、現(xiàn)在和將來，泡菜的生產(chǎn)工藝知識，知道了泡菜中乳酸菌等成分對人體健康的作用，品嘗了美味的泡菜產(chǎn)品。領(lǐng)略到了作為“中國泡菜”“國家重點龍頭企業(yè)”吉香居的強大。

通過研學課程，讓同學們在研學實踐中快樂成長。同學們感受到了家鄉(xiāng)之美，泡菜之美，感受到家鄉(xiāng)的泡菜企業(yè)所帶來的自豪感，培養(yǎng)了同學們精益求精的工匠精神，提升了同學們的專注力。