優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品力是企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的拳頭，更是龍大肉食二十多年專注的核心，在承載著國(guó)人食品安全與健康的使命下，龍大肉食默默奮斗并奉獻(xiàn)在生產(chǎn)的員工，以品質(zhì)為重，以精心匠造優(yōu)質(zhì)、放心、美味的各種肉制品。匠人，于企業(yè)是重器，于團(tuán)隊(duì)是棟梁，于員工是楷模，所以企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展，更需要能以持續(xù)學(xué)習(xí)成長(zhǎng)激發(fā)更高技能，并提高敬業(yè)度與創(chuàng)新度的人才隊(duì)伍建設(shè)。為此龍大肉食以實(shí)施“優(yōu)匠計(jì)劃”為著力點(diǎn)，通過(guò)技能競(jìng)賽等多種形式，激發(fā)員工主動(dòng)多贏、多干強(qiáng)能的自驅(qū)精神，且以“技能傳播”和“精神”加強(qiáng)內(nèi)部管理，以此提升品質(zhì)的內(nèi)生力量。

2020年5月20日-6月15日，龍大肉食屆“優(yōu)匠”技能比拼競(jìng)賽，在熟食事業(yè)部與生食事業(yè)部依次成功舉行，期間共計(jì)400多位員工參加了比賽。本屆技能競(jìng)賽充分延展到基層線，并結(jié)合生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)工作實(shí)際情況下，龍大肉食熟食事業(yè)部主要圍繞培根、火腿、醬鹵產(chǎn)品從生產(chǎn)到成品包裝的關(guān)鍵技術(shù)崗位，以加強(qiáng)工序配合和銜接為重點(diǎn)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，實(shí)現(xiàn)人與人、人與機(jī)器的配合。龍大肉食生食事業(yè)部以貫穿從屠宰分割到精品、鮮品和大客戶產(chǎn)品加工等重要技術(shù)流程與工藝，以突出操作技能和解決實(shí)際問(wèn)題能力為重點(diǎn)開(kāi)展本次比賽。

在比賽中，即便是看似簡(jiǎn)單的包裝技能，也需快、準(zhǔn)、精、美的能力，且實(shí)行從封口質(zhì)量、裝袋整齊度、成品質(zhì)量到產(chǎn)能效率等多維考核指標(biāo)，進(jìn)行考評(píng)。終所有比賽項(xiàng)目經(jīng)公司品管、運(yùn)營(yíng)、車間質(zhì)檢等部門組成的評(píng)審小組，以嚴(yán)格的質(zhì)檢與審驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選出93名的技術(shù)骨干，公司為其獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)了“優(yōu)匠”榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金。