3月28日5時(shí)起，上海市以黃浦江為界分區(qū)分批實(shí)施核酸篩查。這幾天，有56名麥當(dāng)勞員工和外送員日夜駐守在餐廳里，到3月30日中午為止，6家位于黃浦江以東的麥當(dāng)勞“保供餐廳”共送出麥當(dāng)勞餐食7000份。

麥當(dāng)勞相關(guān)人士表示，浦東率先開(kāi)啟4天全域封控的通知下達(dá)后，他們積極與市區(qū)商務(wù)部門、屬地食藥監(jiān)、街道等溝通，并根據(jù)各級(jí)政府的指導(dǎo)，在相應(yīng)的封控區(qū)保留6家店作為“保供餐廳”。

疫情期間，物資和人力相對(duì)有限，保供餐廳不能提供麥當(dāng)勞平時(shí)的全菜單，為此，他們?yōu)檫@些“保供餐廳”設(shè)計(jì)了6款“加油餐”，供居民通過(guò)麥當(dāng)勞APP下單�！凹佑筒汀卑�(jīng)典漢堡主食、小食桶、玉米杯、派、飲料等產(chǎn)品。

“保供餐廳”能快速地開(kāi)啟并運(yùn)營(yíng)，離不開(kāi)一群勇敢的“逆行者”。從3月27日晚上開(kāi)始，共有近400名餐廳員工和60位外送員報(bào)名參加人員招募，落實(shí)了56名員工和外送員在浦東北蔡地區(qū)的五星路得來(lái)速（不下車取餐）餐廳、張江地區(qū)的長(zhǎng)泰廣場(chǎng)餐廳、金山美凱龍餐廳、奉賢百聯(lián)餐廳等地進(jìn)行閉環(huán)管理和運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)，他們將日夜駐守4天5夜。

3月27日晚，金山美凱龍餐廳總經(jīng)理顧敏俐接到開(kāi)啟“保供餐廳”指令后，連夜趕往餐廳，她一方面收集和確認(rèn)員工、外送員們的核酸報(bào)告，安排和聯(lián)系員工留宿的各項(xiàng)生活物資，另一方面，還要查看店里的機(jī)器設(shè)備、冷庫(kù)，盤點(diǎn)庫(kù)存、溝通供應(yīng)鏈等。等全部安排妥當(dāng)，已是3月28日凌晨，還沒(méi)來(lái)得及休息一會(huì)，她就又和員工們一起投入了聯(lián)絡(luò)訂單和生產(chǎn)準(zhǔn)備等工作中。

外送員邢祥龍是麥當(dāng)勞五星路得來(lái)速餐廳的外送員，他和父親邢永軍一道，于3月27日晚上報(bào)名參加保供工作。這對(duì)父子也是為數(shù)不多本輪疫情以來(lái)還能一直送餐的騎手，為了能持續(xù)送餐，他們基本都住在餐廳，已經(jīng)有近半個(gè)月時(shí)間沒(méi)回家了。

保供餐廳開(kāi)業(yè)的頭天，父子倆差不多送了幾十單。雖然不如疫情前的強(qiáng)度，但每一單送出前他們更加認(rèn)真檢查，小心裝箱。小邢說(shuō)，大家可能好幾天沒(méi)吃到麥當(dāng)勞了，我要確保這些產(chǎn)品好好地送到居民手里。

還有兩天，上海將對(duì)浦西地區(qū)實(shí)施全域封控。麥當(dāng)勞方面稱，目前，他們正在加緊為浦西的“保供餐廳”的開(kāi)啟加緊各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。