在企業(yè)高質量發(fā)展過程中，提高質量管理綜合能力至關重要。近日，蒙牛集團發(fā)布名為《持續(xù)》的質量文化手冊，并開展了以“質量我要強、文化重踐行”為主題的質量文化推廣行動。這是蒙牛對公司質量文化精髓的傳承和發(fā)揚，也是以手冊形式首次對質量文化進行系統(tǒng)梳理和呈現(xiàn)。

蒙牛質量文化手冊的發(fā)布，顯現(xiàn)出蒙牛對其高質量發(fā)展的進一步思考，即質量建設是高速發(fā)展的可持續(xù)核心，也是高質量發(fā)展的必然要求。對質量文化的高度重視將助力蒙牛更好實現(xiàn)“創(chuàng)新的百年營養(yǎng)健康食品公司”的愿景。

形成天生要強、正直做事的質量文化

質量文化是以質量為核心，以創(chuàng)造所有利益相關者價值為目標，致力于提高企業(yè)整體業(yè)績的一系列有關質量問題的價值觀念及行為規(guī)范的總和。

質量的發(fā)展離不開文化的土壤�！皼]有質量，一切都是負數(shù)”的質量理念已經(jīng)成為蒙牛創(chuàng)立之初的核心質量文化。蒙牛人在20年的生產(chǎn)經(jīng)營過程和學習中，秉承著“講誠信，與自己較勁”的精神，經(jīng)過多年的積累沉淀，在堅持“質量不妥協(xié)”管理理念下，形成了“天生要強、持續(xù)”的蒙牛特色質量文化。

“正直”，成為蒙牛質量文化建設的核心詞。在蒙牛質量文化手冊的“總裁寄語”中，蒙�？偛帽R敏放提出，“質量是的正直，蒙牛要做一家為人稱道的正直企業(yè)，蒙牛人都要首先成為一名正直的人。”

質量文化建設的根本目的是要通過培育組織成員追求質量的意識，提高工作質量和產(chǎn)品質量，形成企業(yè)的核心競爭力。在盧敏放看來，作為一家食品企業(yè)、作為一群乳業(yè)工作者，盡全力保障產(chǎn)品質量和服務質量，就是的正直。質量工作不只是質量部門的事，更是全體員工及合作伙伴們的共同事業(yè)。

貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的質量提升體系

對于進入高質量發(fā)展階段的行業(yè)龍頭企業(yè)而言，質量管理的指標應該植入全產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)，企業(yè)的質量管理是基于全生產(chǎn)鏈的閉環(huán)變革。

在蒙牛質量文化手冊中，多處體現(xiàn)出蒙牛對提升全產(chǎn)業(yè)鏈質量建設的重視，手冊中明確指出要“打破部門墻，使產(chǎn)業(yè)鏈的各項管理活動無縫銜接”。以標準規(guī)范公司內部質量管理，立足高起點，引入、行業(yè)的質量管理體系，是蒙牛在成立初期就確定的原則。隨后，蒙牛逐步開創(chuàng)了獨具特色的一體化管理體系，創(chuàng)立了“一個流程”貫穿所有部門的“主過程”管理方法，形成以全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務活動為主線的MNWCO-TQM-4Q管理系統(tǒng)。

2019年，蒙牛對標達能等行業(yè)標桿，以ISO9001、FSSC22000、HACCP等標準體系為基礎，結合業(yè)務實際與各部門組成權責矩陣，建成了以高質量設計、完美產(chǎn)品打造、質量文化建設為重點，管理內容橫向到邊、縱向到底，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的“新4Q”質量管理體系。

蒙牛通過多策略推進涵蓋奶源、采供、生產(chǎn)、流通各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈質量管理，拉升了整個乳業(yè)行業(yè)各個環(huán)節(jié)的質量變革與提升，為乳業(yè)實現(xiàn)品質革命做出了貢獻。

打造質量的企業(yè)文化氛圍

高標準的質量文化建設，要求企業(yè)不僅僅只在生產(chǎn)環(huán)節(jié)重視質量的問題，而且是要將質量文化深入企業(yè)全員去認可、推動和落實質量戰(zhàn)略，通過企業(yè)全員將質量戰(zhàn)略深化落實，將質量素養(yǎng)根植于每個員工的心中。

20多年來，蒙牛在質量管理的頂層設計中一直秉承“裁判員”、“教練員”、“運動員”三員獨立的質量管理模式，保障質量管理工作的獨立性、權威性和公正性。在基層落地的質量管理體系則呈現(xiàn)為小家庭管理運營模式，兩相結合之下，不僅鍛煉了員工參與決策的能力，激發(fā)了員工參與業(yè)務發(fā)展的熱情，提高了工作效率，還保障了產(chǎn)品質量，使得質量管理體系各項管理、保障措施能有效實施并推進。

在這樣頂層設計結合切實落地的質量管理實踐之下，蒙牛成功實現(xiàn)了質量管理向質量文化的轉化，通過不斷沉淀、不斷豐富、不斷完善質量文化，集團重塑觀、嚴把質量關，實行“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈品控，將產(chǎn)品品質提升到世界水平。

20多年來，蒙牛為乳業(yè)走出了一條從追求速度到擁抱質量、從野蠻生長到可持續(xù)發(fā)展的振興之路。隨著《持續(xù)》質量文化手冊的發(fā)布和質量文化推廣行動的開展，蒙牛將持續(xù)為“乳業(yè)共同體”貢獻智慧。