7月19日，第十四屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)、2023中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)暨2023中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在重慶市召開，原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利出席相關(guān)活動(dòng)。蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放受邀參加并在“山城論劍——2023中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇”發(fā)表講話，與行業(yè)代表、與會(huì)專家共商新時(shí)代、新環(huán)境下中國(guó)奶企如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

“國(guó)內(nèi)外宏觀環(huán)境、供應(yīng)鏈和市場(chǎng)壓力，這是中國(guó)乳業(yè)當(dāng)前必須面對(duì)的挑戰(zhàn)。”坦言不確定性加劇的同時(shí)，盧敏放表示中國(guó)奶業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展，堅(jiān)持消費(fèi)者價(jià)值驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新、擁抱數(shù)智化和綠色發(fā)展三個(gè)維度的工作是“破局”所在。

首先是立足消費(fèi)者價(jià)值驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新。盧敏放表示，當(dāng)今全球消費(fèi)者的趨勢(shì)，就是對(duì)企業(yè)的價(jià)值需求提升——消費(fèi)者變得更加“挑剔”了，中國(guó)乳企要用“為什么”回答消費(fèi)者的價(jià)值需求：“哪個(gè)給我?guī)淼膬r(jià)值更大，小消費(fèi)品里哪些更值得消費(fèi)？”

“無論哪個(gè)品類，都要堅(jiān)持驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新，而且是消費(fèi)者價(jià)值驅(qū)動(dòng)，這個(gè)才能讓我們的奶業(yè)及消費(fèi)品行業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的增長(zhǎng)�！北R敏放強(qiáng)調(diào)。

奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還要思考數(shù)智轉(zhuǎn)型、加速擁抱數(shù)智浪潮。盧敏放援引蒙牛寧夏全數(shù)智化工廠，并用“百人百億百萬噸”的產(chǎn)出為例，指出奶業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展，就要打破邊界、全維度思考，去想象“一個(gè)生產(chǎn)和供應(yīng)鏈到底是什么樣的”。

“寧夏工廠形成了一個(gè)真正數(shù)字化的生態(tài)，全面打通供應(yīng)鏈，真正讓員工反應(yīng)和外面訂單進(jìn)來，成為完全的客戶導(dǎo)向。”盧敏放表示，數(shù)智化將整個(gè)地改變生產(chǎn)業(yè)態(tài)，極大地提高行業(yè)的能效和人效。

“工廠沒有人是什么樣子？是全面自動(dòng)化，數(shù)據(jù)完全實(shí)時(shí)更新，一包產(chǎn)品對(duì)應(yīng)一個(gè)碼”，盧敏放進(jìn)一步用“全自動(dòng)無人工廠”，來具體刻畫人工智能數(shù)字化的應(yīng)用成果，并將蒙牛寧夏工廠的相關(guān)探索，分享給與會(huì)的乳業(yè)同仁。

ESG綠色發(fā)展同樣至關(guān)重要。盧敏放表示，在國(guó)際甲烷數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)逐步推進(jìn)的大背景下，全球甲烷排放、企業(yè)ESG價(jià)值很快將公開化、透明化，因此想要高質(zhì)量發(fā)展，中國(guó)乳企一定要堅(jiān)定地推動(dòng)綠色發(fā)展。

奶業(yè)綠色發(fā)展如何落地？盧敏放表示，中國(guó)綠色能源、成本和使用率均為全球，在這種情形下，奶業(yè)要積極應(yīng)對(duì)碳中和“范圍三”的挑戰(zhàn)，一方面要看消費(fèi)者愿不愿意為這樣的理念買單，另一方面要看中國(guó)乳企愿不愿意投入。

盧敏放強(qiáng)調(diào)，蒙牛堅(jiān)定綠色發(fā)展的決心�！爸袊�(guó)乳企是有責(zé)任感的，1999年以來，全球通脹的背景下中國(guó)奶價(jià)并未大幅增長(zhǎng)。我相信用綠色發(fā)展的理念來推進(jìn)相關(guān)工作，同樣能夠?qū)崿F(xiàn)這樣的目標(biāo)�！�

據(jù)悉，“兩會(huì)一展”由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦，本屆會(huì)議以“啟航現(xiàn)代化建設(shè)新征程，點(diǎn)亮高質(zhì)量發(fā)展新賽道”為主題，《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2023）》、奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施等同步發(fā)布。會(huì)上，蒙牛在“山城論劍——2023中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇”、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展論壇、“奶酪創(chuàng)新發(fā)展擁抱消費(fèi)升級(jí)新時(shí)代——2023中國(guó)奶酪發(fā)展高峰論壇”等多個(gè)環(huán)節(jié)為中國(guó)乳業(yè)摹畫未來，旗下參展產(chǎn)品也成為現(xiàn)場(chǎng)一道靚麗的風(fēng)景線。