近年來,全社會的健康觀念發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,民眾對于健康的認識也有了更進一步的理解,與之相對應的消費思維、消費行為都產(chǎn)生較大影響。在這一背景下,與大健康相關的產(chǎn)業(yè)受到青睞和追捧。

作為河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),思念食品深耕行業(yè)25年,一直以用戶為中心,通過不斷研發(fā)創(chuàng)新為消費者提供豐富多樣的健康食品。其中,大黃米湯圓和雜糧手抓餅很快就獲得大量消費者的青睞。

針對這波健康化浪潮,思念食品通過前期的調(diào)研,洞察到消費者對于雜糧類食品的需求日益增長,其中雜糧面點增長率高達19%。據(jù)彭博數(shù)據(jù)顯示,預計2025年健康食品市場規(guī)模為11408億元。同比增長5.6%。同時,隨著“健康中國2030”等相關政策的相繼出臺,在政策和市場需求的雙重驅(qū)動下,食品行業(yè)眾多品牌紛紛入局,將公眾的健康需求轉(zhuǎn)化為企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新點。

現(xiàn)代人的食物越來越精細,如精白米、精白面等,這部分食物因為過度加工,營養(yǎng)價值損失不少,而雜糧不僅具有健康、綠色、天然的特征,而且對于人體是非常有益,其中被稱為五谷之首的小米就是其中之一。

數(shù)據(jù)顯示,小米的蛋白質(zhì)含量約為9g/100g,品質(zhì)優(yōu)于其他谷物,除賴氨酸外其他必需氨基酸含量高;B族維生素含量豐富并且含有一般糧食中沒有的胡蘿卜素。此外小米還含有硒、鈣、鐵等豐富的礦物質(zhì),膳食纖維含量為大米的四倍。這在如今追求健康與養(yǎng)生的“成分黨”看來,對是不可多得的健康食材。