五月五過端午,吃粽子賽龍舟。隨著端午節(jié)的臨近,“中華”五芳齋熱度也越來越高。
6月21日,五芳齋產業(yè)園內迎來了一批小客人,他們是來自幸福助學計劃的秀洲區(qū)高照實驗學校、嘉興市秀州中學的師生。
下午1點30分,師生們抵達產業(yè)園。在五芳齋的工作人員們的帶領下,同學們一起觀看了五芳齋的宣傳片,對五芳齋的發(fā)展歷程有了一些簡單的了解。在與同學們的交流過程中,工會王偉表示,這已經是“幸福傳遞”活動開展的第八個年頭,未來也將繼續(xù)將幸福傳遞下去,希望同學們在五芳齋的幫助下能夠完成學業(yè)和夢想。
在參觀粽藝長廊時,同學們了解到了粽子的生產過程。簡簡單單的一只粽子,在來到大家的餐桌上之前,需要經過米預處理車間、肉預處理車間、包粽子車間、燒煮車間、涼粽車間、速凍車間、真空包裝車間的處理。
6月13日是文化和自然遺產日,雖然非遺日已經過去了,但是來到粽藝長廊,肯定不能錯過體驗裹粽子這個非遺項目。
“裹粽子有七個步驟,步取兩張箬葉,毛面相貼反向相疊,葉柄在兩側,從靠右三分之二的地方對折成60度的倒漏斗形狀……”在粽藝師的指導下,一只只頗有模樣的粽子在同學們的手中誕生。
參觀粽藝長廊,不僅讓同學們跟非物質文化遺產有了親密接觸的機會,更加深了大家對中華傳統(tǒng)美食的了解,體驗到粽子這個存在于嘉興人生活方方面面的食物的魅力。
作為中華企業(yè),五芳齋一直以來秉承著“和商”理念和“關愛”文化,勇于承擔企業(yè)的社會責任,希望在未來,“五芳齋幸福傳遞”能夠帶給更多家庭幸福,為更多孩子提供助學支持,幫助孩子們完成學業(yè),追逐夢想。