2023上半年，各行各業(yè)都以復(fù)蘇之勢(shì)，穩(wěn)健向好發(fā)展。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2023年一至五月，中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)9.3%，市場(chǎng)銷售較快恢復(fù)，升級(jí)類商品開始大幅增長(zhǎng)，烘焙作為深受新一代消費(fèi)者喜愛的生活方式，市場(chǎng)需求顯著提升。

7月20日，友臣集團(tuán)將現(xiàn)身第七屆晉江食交會(huì)活動(dòng)會(huì)場(chǎng)，通過多樣化新品全面彰顯企業(yè)創(chuàng)新實(shí)力；同時(shí)攜手更多行業(yè)伙伴，突破行業(yè)發(fā)展桎梏，致力尋求烘焙市場(chǎng)新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)。

友臣“味”道，歷久彌新

多年來，友臣集團(tuán)憑借對(duì)品質(zhì)和創(chuàng)新的堅(jiān)守，在烘焙行業(yè)取得了諸多成就。掌握多項(xiàng)核心研發(fā)技術(shù)、主導(dǎo)起草肉松餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并獲得國(guó)家“高新技術(shù)企業(yè)”稱號(hào)，友臣集團(tuán)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪∮U。同時(shí)，旗下產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、澳大利亞、韓國(guó)等國(guó)家及香港地區(qū)，在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際烘焙市場(chǎng)都打開了廣泛的度。通過高端產(chǎn)品大眾化，友臣集團(tuán)在糕點(diǎn)烘焙賽道上不斷滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需求，將友臣“味”道鐫刻在企業(yè)的崇高信念與堅(jiān)定使命之上。

在品質(zhì)滋味的前提下，友臣集團(tuán)堅(jiān)持還原健康材料、匠心足料的真味，運(yùn)用差異化品牌的定向發(fā)展，進(jìn)一步詮釋出多元化的經(jīng)典美味、有料美味、創(chuàng)新美味。市場(chǎng)縱有變化萬般滋“味”，唯有友臣“味”道依舊初心如昨，指引友臣集團(tuán)一路走向更加廣闊的未來。

在當(dāng)今全民健康飲食的時(shí)代，烘焙行業(yè)也在不斷地向著更加健康、自然、有機(jī)的方向發(fā)展。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)Mintel的數(shù)據(jù)顯示，全球烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)中，該類產(chǎn)品銷售額占比已經(jīng)達(dá)到40%；預(yù)計(jì)到2023年，這一占比將繼續(xù)增長(zhǎng)，達(dá)到50%以上。與此同時(shí)，友臣集團(tuán)旗下堅(jiān)持垂直養(yǎng)護(hù)的“好點(diǎn)”品牌，將迎來更有利的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，迸發(fā)出更活躍的品牌生命力。

除了健康飲食的趨勢(shì)之外，消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和口感的要求也在不斷提高，精致、個(gè)性化的需求選擇成為未來烘焙行業(yè)的另一個(gè)發(fā)展方向。聚焦“肉松+品質(zhì)烘焙”的升級(jí)戰(zhàn)略，友臣的多元產(chǎn)品矩陣正在進(jìn)一步擴(kuò)大和完善。更多的創(chuàng)意靈感和獨(dú)特思路，在即將到來的食交會(huì)新品推薦中都能夠得到更充分的體現(xiàn)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2853億元，同比增長(zhǎng)9.7%。如今全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步回暖，人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)及餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整，讓烘焙市場(chǎng)有望進(jìn)一步釋放潛能，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)擴(kuò)容，2025年烘焙市場(chǎng)規(guī)�；�?qū)⑦_(dá)3518億元，年復(fù)合增速突破11%。

接下來的日子里，烘焙行業(yè)還會(huì)不斷迎接新的挑戰(zhàn)。市場(chǎng)快速變化，消費(fèi)需求升級(jí)，終端服務(wù)走向標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈企業(yè)趨于數(shù)智化整合，賽道上的跑者如何在機(jī)遇與挑戰(zhàn)中自處，如何在不確定中抓住確定性，則是各自需要面對(duì)的課題。在面對(duì)這張由廣大市場(chǎng)消費(fèi)者命題的考卷中，友臣集團(tuán)也將繼續(xù)砥礪前行、力爭(zhēng)上游，動(dòng)員終端服務(wù)主體，激勵(lì)合作伙伴一起，共同傳遞新時(shí)代友臣“味”道。