今日，由食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第十二屆中國食品安全論壇在北京舉行。燕之屋董事長黃健參加會議，就食品標簽標志在食品安全的功能和作用發(fā)表演講。

近年來，我國食品檢測與質量安全控制能力持續(xù)提高，食品安全國家標準體系已經(jīng)形成，食品安全監(jiān)管進入了信息化和智能化的新時代。黃健表示，食品安全關系著消費者的健康，而食品標簽標志，正是向消費者傳遞食品信息、展示食品特征、助力安全監(jiān)管的重要形式。

他以燕之屋的產(chǎn)品標簽為例，公司產(chǎn)品標簽除了標注法律法規(guī)要求的基礎信息之外，另標有溯源二維碼，通過系統(tǒng)直連的方式，將企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)與中國檢驗檢疫溯源管理服務平臺打通，實現(xiàn)了產(chǎn)品的動態(tài)溯源管理。

“消費者通過掃碼，可以查到原料產(chǎn)地、供應商、生產(chǎn)批號以及海關檢疫信息，小小的溯源碼，體現(xiàn)的是產(chǎn)品質量控制的數(shù)字化、信息化。” 黃健說道。

事實上，食品質量與安全預警、風險檢測、溯源系統(tǒng)及國際化標準規(guī)范建設，正成為全球食品質量與安全保障的核心。

黃健指出，食品標簽標志的科學、公開，是對消費者負責，對社會負責。因此，燕之屋建立了燕窩行業(yè)CNAS認可實驗室，通過嚴格的檢測和質量，為消費者提供安全的產(chǎn)品，同時在產(chǎn)品標簽中體現(xiàn)出科技的力量。（關婧）

來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)