今天小編給大家介紹一道北京小吃，驢打滾，這可不能單從字面上理解，這可不是放高利貸，驢打滾是一種豆面糕，相當(dāng)美味。具體做法如下：

　　用料
　　糯米粉，水，色拉油，蜂蜜，生粉，紅豆沙，黑芝麻，椰絲，黃豆粉
　　做法
　　1.將糯米粉 生粉 蜂蜜 色拉油混合慢慢加入水。
　　2.邊調(diào)邊加水?dāng)嚲鶆虺闪鲃訝睢?BR>　　3.然后鍋上汽后蒸15分鐘 可以直接將糊倒入到保鮮袋中蒸，這樣可以少洗一個碗。
　　4.蒸好后拿出來放到保鮮袋中晾涼。
　　5.紅豆沙備用 可以自己制作紅豆沙更健康些。
　　6.將5搟平成長方形 切成三段。
　　7.黑芝麻用小火炒幾分鐘備用。
　　8.黃豆粉也是一樣。
　　9.將紅豆沙用手搓長條放在糯米團上。
　　10.再卷起來。
　　11.放到黃豆粉中裹上粉。
　　12.整條都裹均勻即可其他的椰絲和黑芝麻也是一樣。
　　13.再切段即可。

　　自央視3·15晚會曝光問題時候后，杭州市某知名企業(yè)涉嫌銷售過期進口食品原料及相關(guān)食品事件成為浙江省食品監(jiān)管的重點嚴查之一。寧波市食藥監(jiān)局高度重視，緊急召開會議，迅速部署面包糕點制售餐飲企業(yè)大檢查。截至3月18日，該市共檢查了508家面包糕點制售餐飲企業(yè)，發(fā)現(xiàn)各類違法行為26起，查處各類涉案食品及原料180余盒共計1098公斤，其中源自杭州廣琪公司有17個品種、計1086公斤，現(xiàn)均已進行了封存。

　　據(jù)調(diào)查，寧波市涉及企業(yè)有丹比門店和面包新語門店共71家，其中24家持有餐飲服務(wù)許可證。“杭州廣琪”事件曝光當(dāng)晚，寧波市局立即啟動應(yīng)急處置預(yù)案，第一時間鎖定檢查目標(biāo)，明確涉及企業(yè)為檢查重點，并制定詳細方案，統(tǒng)一處置措施，落實檢查任務(wù)。各縣區(qū)迅即響應(yīng)，根據(jù)任務(wù)要求，將小麥粉、面包預(yù)拌粉、奶油、黃油、果膠、酥皮油等烘焙食品原料進貨渠道和索證索票執(zhí)行情況作為重點，對轄區(qū)內(nèi)的丹比和面包新語門店進行了全面檢查，并舉一反三，將突查檢查延伸到其他面包糕點制售餐飲企業(yè)，確保做到排查工作無疏漏。
　　食品安全大于天，接下來，寧波市食藥監(jiān)將合“食品安全百日嚴打”專項行動，繼續(xù)加大對面包糕點制售餐飲企業(yè)監(jiān)督抽檢和執(zhí)法檢查力度，嚴格落實餐飲環(huán)節(jié)索證索票等食品安全管理制度，嚴厲打擊用過期食品為原料生產(chǎn)加工食品及銷售過期食品等食品安全違法行為。同時，注重加強餐飲從業(yè)人員食品安全風(fēng)險教育，強化餐飲企業(yè)主體責(zé)任意識，促使餐飲市場秩序進一步好轉(zhuǎn)。 汪建強