土豆燒肉很經(jīng)典的家常菜。也是百吃不厭的一道菜，大家都愛(ài)的家常菜。平時(shí)自己做菜或許經(jīng)常用這兩種原材料，今天小編就好好說(shuō)道說(shuō)道這道菜的做法。

　　用料
　　3個(gè)土豆，250克豬肥瘦肉，適量蔥姜，2個(gè)大料，一小塊桂皮，2片香葉，3克白酒，5克老抽，15克生抽，20克紅白糖，適量鹽，適量香油
　　做法
　　1．準(zhǔn)備好所有的食材。
　　2．豬肉洗凈切片，準(zhǔn)備好所有的調(diào)味料。
　　3．炒鍋倒油燒熱倒入豬肉翻炒。
　　4．翻炒至豬肉微黃。
　　5．然后加入紅白糖繼續(xù)翻炒至豬肉上色。
　　6．加入所有調(diào)味料炒出香味。
　　7．加入白酒炒香。
　　8．加入老抽。
　　9．在加入生抽。
　　10．繼續(xù)翻炒至豬肉上色。
　　11．加入適量的清水。
　　12．大火煮開(kāi)后撇去浮沫。
　　13．加蓋小火燜至40分鐘。
　　14．49分鐘后加入去皮切塊的土豆中火燒至土豆軟爛。
　　15．加少許鹽調(diào)味淋入香油。
　　16．火收汁即好。

　　想吃海鮮了嗎？可是到飯店又不敢點(diǎn)，因?yàn)楹ｕr實(shí)在是太貴了，那今天小編就給大家說(shuō)說(shuō)這海鮮的做法，香燜大蝦，自己動(dòng)手同樣可以吃到很好吃的海鮮。

　　用料
　　半斤蝦,適量耗油,適量生抽,少量鹽,一顆小蔥,一小段大蔥,5粒干紅辣椒
　　做法
　　1.蝦一袋（一斤多點(diǎn)）。
　　2.蝦去頭、蝦線，洗凈備用。
　　3.干紅辣椒洗凈備用。
　　4.香蔥洗凈，大蔥切片。
　　5.熱鍋放入適量食用油下干辣椒、蔥片煸香。
　　6.放入蝦。
　　7.翻炒均勻。
　　8.加入適量生抽。
　　9.調(diào)入適量耗油、鹽。
　　10.倒入少量水燜3分鐘。
　　11.水干即可裝盤了。