在這個(gè)豬肉一天比一天便宜的時(shí)候，比還不準(zhǔn)備好好把豬肉吃個(gè)夠嗎？今天小編就為朋友們準(zhǔn)備了一種好的吃法。具體做法如下：

　　主料：豬肉，萵筍3根，姜
　　調(diào)料：油
　　做法
　　a)豬瘦肉200克，洗凈；
　　b)萵筍三根，紅辣椒一個(gè)；
　　c)萵筍去皮切成方片，紅辣椒切菱形片；
　　d)豬瘦肉洗凈，切絲；用料酒、鹽、生粉腌制入味；
　　e)鍋燒熱倒油，下姜絲和蔥花爆香，倒入腌好的肉片迅速翻炒；
　　f)然后調(diào)入醬油、糖翻炒片刻；
　　g)隨后倒入萵筍片和紅椒片，翻炒至斷生；
　　h)調(diào)入少許鹽、味精，淋入香油即可。
　　i)咸鮮脆爽的萵筍炒肉片。

　　五花肉大家都吃過吧，或許在眾多豬肉中屬于便宜的，但是今天小編給大家介紹的這道關(guān)于五花肉的做法，讓你不滿市場(chǎng)上對(duì)它的定價(jià)。具體做法如下：

　　用料
　　600克 五花肉，120克 百葉結(jié)，
　　適量鹽，適量糖，適量料酒，適量醋，適量老抽，適量雞精，適量姜，適量八角，適量 桂皮
　　做法
　　a)五花肉洗凈，焯1分鐘撈出，切塊。
　　b)另取鍋，放適量清水，放下肉塊。
　　c)放下姜片，八角，桂皮。
　　d)加料酒，糖，老抽，大火煮開，小火40分鐘.
　　e)百葉結(jié)漂凈，切成長(zhǎng)方形，再卷起，打結(jié)。
　　f)百葉結(jié)放開水炒3分鐘撈出。
　　g)五花肉里放些鹽，醋。
　　h)放下百葉結(jié)，大火煮開，小火20分鐘.
　　i)放些鹽，雞精，大火收汁，煸勻即可。