大成食品亞洲有限公司2007年在香港上市,是早進入大陸市場的臺灣企業(yè)之一。10月27日,大成食品董事會韓家寰作客和訊《發(fā)現價值》欄目,就大成食品今后發(fā)展戰(zhàn)略等問題回答了和訊網的提問。韓家寰表示,大成食品立足三大主營業(yè)務,借助一套可全程回溯的食品體系,力爭塑造讓消費者安心的完整“食物鏈”。
以下為部分訪談實錄:
主持人:您剛才說市場是現在主要的市場。從今年開始或者今后幾年,大成食品在國內的戰(zhàn)略布局是怎樣的？
韓家寰:因為在家庭里吃的白肉雞消費量還是比較低的,我們有極大的成長機會。家庭雞肉的消費量,比如三口之家一個月這種白肉雞的消費大概2、3公斤,有很大的成長潛力。家庭里也會有加工產品,有時候會把在外面吃到好吃的東西帶回來。我們整個是一個以消費區(qū)為主的布局,比如沈陽市場、大連市場、北京市場、天津市場、大上海這種大都市市場,接著會到南方,比如成都、重慶可能都沒有很好的鮮肉供應。我們一旦把供應鏈做得很有效率其實有相當大的優(yōu)勢,市場也有這個需求。要有品牌,很安心的肉,或者鮮肉,或者加工的食品,或者在外面吃到好吃的雞肉。
整個供應鏈、供應系統(tǒng)是我們很大的挑戰(zhàn)。我們考慮在大都會有供應基地,市場大的不得了。與美國比較,美國人吃肉量非常大,人到8公斤,美國人30、40公斤,美國人口比我們少很多,只有2、3億人口,但他有200個大的雞肉基地,供應全美國2億多人口,靠在大都市區(qū)隨時供應消費者�？上攵袌鰧頃趺礃�。
會面臨一大堆有效率的食品供應基地,有好的品牌,有Life Style的,很時尚的,又很,所以,首先要把基礎做好,我們公司很扎實地在上游把基礎做得非常完整,這樣在下游從而可以更清晰地瞄準每個家庭。我們已經處于比較的地位,但還不夠,今后還要更快速地發(fā)展,把市場優(yōu)勢更集中起來。
主持人:也就是說,改善家庭的飲食結構,大家更注重健康,選擇更多的雞肉產品,那么大成食品未來的增長是非常值得期待的。
韓家寰:是的。