日前四川省食品辦公室印發(fā) 《切實做好當前食品工作的緊急通知》，對近期食品工作，有效預(yù)防食品事故作出部署。要求各地排查隱患，嚴厲打擊食品違法犯罪行為。這是記者5月2日從四川省食安辦獲悉的。
    四川省食安辦近期將組織公安、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、食品藥監(jiān)等單位組成聯(lián)合檢查組，分赴四川省各地，對規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序，嚴厲打擊食品違法行為等情況進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。
    四川省食安辦要求各地食品行業(yè)部門，對初級農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、經(jīng)營流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)，對農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、社區(qū)、學校周邊等重點區(qū)域，開展以原材料采購、添加物使用等為重點的、嚴密的隱患排查。進一步發(fā)揮有獎舉報作用，深挖各類食品隱患、特別是帶有行業(yè)潛規(guī)則性質(zhì)的非法添加行為，防范發(fā)生系統(tǒng)性風險。排查食用明膠生產(chǎn)企業(yè)、使用明膠加工食品的企業(yè)、銷售食用明膠的企業(yè)，嚴防工業(yè)明膠進入食品領(lǐng)域。對非法使用工業(yè)明膠加工食品的企業(yè)和非法將工業(yè)明膠作為食用明膠銷售的企業(yè)和個人，一經(jīng)查實，一律依法從嚴從重處理，并協(xié)調(diào)公安機關(guān)立案偵查，依法追究刑事責任。進一步建立健全食品突發(fā)事件應(yīng)急處置機制，制定完善應(yīng)急預(yù)案，明確處置流程，暢通信息渠道，落實應(yīng)急保障資源。
    四川省食安辦要求，加強食品科普宣傳，普及食品基礎(chǔ)知識，做好食品問題的釋疑解惑，引導(dǎo)公眾科學理性地看待食品問題和食品風險，避免造成不必要的恐慌。