食品一直是人們關(guān)注的熱點(diǎn)，而餐飲更是備受關(guān)注。進(jìn)入2013年以來(lái)，武勝縣緊密結(jié)合轄區(qū)特點(diǎn)，以監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)為載體，以日常監(jiān)管為基礎(chǔ)，以專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，履職盡責(zé)，扎實(shí)開展工作，確保餐飲消費(fèi)食品。
    監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)為載體 建立延伸監(jiān)管體系
    今年4月，武勝縣制發(fā)《關(guān)于建立完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的通知》，在全縣建立農(nóng)村食品監(jiān)管工作體系，完善縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，真正構(gòu)筑起食品“分級(jí)管理、層層履責(zé)、網(wǎng)絡(luò)到底、責(zé)任追究”的全覆蓋監(jiān)管體系，建立保障農(nóng)村群眾飲食健康的長(zhǎng)效機(jī)制。
    日常檢查為基礎(chǔ) 夯實(shí)基礎(chǔ)管理工作
    對(duì)學(xué)校食堂（幼兒園）、縣鄉(xiāng)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂及縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位共785家開展檢查，并建立監(jiān)管臺(tái)賬、信用檔案（含量化分級(jí)情況），采取有力措施，提供行之有效的技術(shù)指導(dǎo)，解決遇到的問題，真正做到便民、及時(shí)、，全力保障人民群眾餐飲服務(wù)食品。
    專項(xiàng)整治為重點(diǎn) 規(guī)范餐飲服務(wù)行為
    重點(diǎn)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域和縣城中型以上餐飲服務(wù)單位、餐飲具集中配送單位、使用單位等重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，扎實(shí)開展了春季開學(xué)學(xué)校食堂、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐及校園周邊環(huán)境整治、餐飲具清潔、餐飲食品無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、餐飲企業(yè)燃?xì)鈱ｍ?xiàng)治理等專項(xiàng)檢查、整治活動(dòng)，認(rèn)真排查餐飲食品隱患，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品抽樣檢測(cè)工作，督促進(jìn)行規(guī)范整治，全力保障餐飲服務(wù)食品。截止目前，共出動(dòng)車輛142臺(tái)次、執(zhí)法人員542人次，檢查餐飲服務(wù)單位1022家次，發(fā)出《監(jiān)督意見書》65份，抽樣送檢36個(gè)批次，現(xiàn)場(chǎng)銷毀過期失效食品和輔料20個(gè)品種、45件（瓶），依法扣押違規(guī)食品30公斤，督促辦證38家，立案查處違法案件3件，受理舉報(bào)6起，全部辦結(jié)，辦結(jié)率。