持續(xù)的高溫天氣，已經(jīng)把人們真正送進(jìn)了三伏天，相對(duì)于高溫天氣，雞蛋價(jià)格也一路走高，出現(xiàn)了持續(xù)上漲。

　　7月31日，市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心選取中心城區(qū)具有代表性的海河市場(chǎng)、明月市場(chǎng)、金水市場(chǎng)三個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，及振華超市、百大超市、勝大超市（錦華店）、商業(yè)大廈超市、銀座超市五個(gè)超市的雞蛋價(jià)格情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查。
　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，六月中下旬以來(lái)，我市雞蛋價(jià)格進(jìn)入上升通道。6月25日，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋均價(jià)為4.97元/斤，環(huán)比上漲1.43%，超市雞蛋均價(jià)為5.05元/斤，環(huán)比上漲0.6%。進(jìn)入七月份，雞蛋價(jià)格仍保持較為強(qiáng)勁的上漲勢(shì)頭。截至7月30日，我市雞蛋價(jià)格達(dá)到今年以來(lái)的值。其中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋均價(jià)為5.53元/斤，環(huán)比上漲0.55%，超市雞蛋均價(jià)為5.59元/斤，環(huán)比上漲4.29%，相比六月底，蛋價(jià)月漲幅高達(dá)11%左右。
　　我市雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因是雞蛋市場(chǎng)供不應(yīng)求。一是持續(xù)的高溫天氣使得蛋雞產(chǎn)蛋量下降，蛋雞進(jìn)入歇伏期的比例有所提高，造成了雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)量減少；二是中秋節(jié)臨近，一些商家開(kāi)始節(jié)前備貨，對(duì)雞蛋的需求量增加。受雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲因素影響，蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)存欄積極性不斷提高，但在蛋雞生產(chǎn)周期的制約下，雞蛋價(jià)格大幅度下降的可能性不大。預(yù)計(jì)后期我市雞蛋價(jià)格還將會(huì)出現(xiàn)一定程度的上漲，但漲幅有限。
　　不過(guò)馬上就將迎來(lái)立秋，氣溫也會(huì)相對(duì)的開(kāi)始下降，雞蛋價(jià)格有望因?yàn)楣┙o的上升開(kāi)始走低，對(duì)于人們也是一個(gè)利好消息。