現(xiàn)在，人們生活富足了，人們也慢慢開始享受美好生活，沒事和家人朋友出去吃個飯。這時候大多數(shù)人都選擇了火鍋。為了保障消費者的食品，整治餐飲行業(yè)的違法違規(guī)行為。新余市開展火鍋類餐飲食品專項治理行動。

    此次專項治理行動主要以經(jīng)營火鍋食品餐飲服務(wù)單位作為重點，清查餐飲服務(wù)單位火鍋原料、底料和調(diào)味料的采購、使用及制作情況，嚴厲查處違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑和假冒偽劣行為。
    著重檢查餐飲服務(wù)單位火鍋底料及添加劑采購和使用情況，以及索證索票和進貨查驗等制度的落實情況，對來路不明的火鍋原料、底料和調(diào)味料要立即監(jiān)督餐飲單位停止使用，確保食品原料來源可靠、問題可溯、風(fēng)險可控。

    對于在火鍋底料或調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，以及濫用食品添加劑等行為，將依法嚴肅處理；涉嫌違法犯罪的，將及時移送相關(guān)部門堅決查處。
    這次行動徹底整頓餐飲火鍋行業(yè)的違法行為，徹底杜絕摻雜摻假等行為，進一步規(guī)范我市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，食品隱患，確保人民群眾的食品。