食品一直被廣大消費者所關(guān)注，但是隨著科技的發(fā)展想要知道食品是否健康已經(jīng)非常簡單了。一張肉類蔬菜流通服務卡、一張菜市場開的購菜小票、一枚印在生鮮食品外包裝上的二維碼……正是因為這樣的點滴才構(gòu)成了我市的肉菜流通追溯體系。
食品一直被廣大消費者所關(guān)注，但是隨著科技的發(fā)展想要知道食品是否健康已經(jīng)非常簡單了。一張肉類蔬菜流通服務卡、一張菜市場開的購菜小票、一枚印在生鮮食品外包裝上的二維碼……正是因為這樣的點滴才構(gòu)成了我市的肉菜流通追溯體系。
昨天，“肉菜流通追溯體系建設現(xiàn)場會”在青召開，會上總結(jié)交流了首批城市試點工作經(jīng)驗，并部署下一批試點城市流通追溯體系建設工作。記者從會上了解到，眼下我市肉菜流通追溯體系已在全市375個流通節(jié)點實現(xiàn)貫通運行，并通過了國家商務部的驗收，且驗收成績排名。根據(jù)市商務局統(tǒng)計，青島蔬菜肉類流通追溯體系月均追溯數(shù)據(jù)達到150萬條，累計追溯數(shù)據(jù)達到3000萬條。
“一六三”體系覆蓋全流程
在如今的華中蔬菜批發(fā)市場里，一張小小的IC卡，決定著蔬菜的未來“前程”，這就是“青島市肉類蔬菜流通服務卡”�！笆卟艘贿\入批發(fā)市場，也就相當于進入了整個青島的肉菜流通追溯體系，而我們的準入門檻只有一個，就是這張卡�！比A中蔬菜批發(fā)市場肖建文經(jīng)理介紹說，菜農(nóng)在運菜進市場時，必須向門口的操作員出示這張卡，并由操作員將入市蔬菜信息錄入信息卡內(nèi)，這些信息便以追溯碼的形式，一路跟隨蔬菜來到遍布市區(qū)的大小農(nóng)貿(mào)市場，再經(jīng)由農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的追溯電子秤，直到市民的“菜籃子”里。
而在這一切的背后，則是我市肉類蔬菜流通追溯的“一六三”體系。據(jù)市商務局蔬菜辦相關(guān)負責人介紹，“一”即建設一個肉菜流通追溯城市管理平臺系統(tǒng)；“六”是建設入市備案屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、肉品專賣店和“陽光食品工程”集團消費單位等6類節(jié)點子系統(tǒng)；“三”是建設實名登記、菜籃子商品質(zhì)量三級檢測和遠程視頻監(jiān)控等三個管理系統(tǒng)。
“二維碼”“微信”齊上陣
買肉買菜時順便要一張結(jié)款小票，已經(jīng)成為了島城市民的一種消費習慣，而在這張有20位數(shù)字信息的小票上，就記錄著市民所購肉菜的“來龍去脈”。“別看市民的購菜小票上只有短短的20位數(shù)字，卻代表著所買蔬菜的產(chǎn)地、批發(fā)市場、零售商販一連串的信息。”位于市場三路的亞美農(nóng)貿(mào)市場是全市首批試點蔬菜追溯電子秤的農(nóng)貿(mào)市場，負責人王經(jīng)理告訴記者，去年肉類蔬菜追溯體系初步建成的時候，很多消費者還對這張很“關(guān)鍵”的小小票很不在意，如今卻都把它當成了寶。
既然是“寶貝”，應該怎么用？市商務局蔬菜辦相關(guān)負責人介紹說，如今他們已經(jīng)開通了專門的肉類蔬菜流通追溯管理平臺，市民登錄平臺后進入“追溯碼查詢”，輸入銷售小票上的20位追溯碼，就可查詢到肉菜商品的產(chǎn)地、批發(fā)市場、零售終端、品種和重量等具體信息。除此之外，追溯平臺還專門設立了“青島肉菜追溯體系地理信息系統(tǒng)”，將全市已建成肉菜追溯系統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場及超市清晰地標注在地圖上，為市民購物提供指導。
不會上網(wǎng)也不要緊，如今利群集團等骨干商貿(mào)流通企業(yè)已經(jīng)開展了二維碼追溯試點，在試點企業(yè)當中，將通過RFID無線射頻、二維碼等信息化技術(shù)，實行物流、產(chǎn)品、流通等信息統(tǒng)一整合，實現(xiàn)了冷鏈儲運系統(tǒng)與肉菜追溯系統(tǒng)的無縫對接�！拔覀兊淖园b生鮮蔬菜全部都打上了二維碼，市民在利群超市里購買這些蔬菜，只需要用手機掃描一下外包裝上的二維碼，就能迅速讀出所買蔬菜的產(chǎn)地、來源和日期等信息。”利群集團生鮮物流采購經(jīng)理李濤對記者說。
本報訊肉菜流通追溯體系建設現(xiàn)場會昨日在青召開。記者從會上獲悉，經(jīng)過三年的努力，我市初步建成肉類蔬菜流通追溯體系。目前，該體系已在375個流通節(jié)點上建成運行，累計追溯數(shù)據(jù)達到3000萬條，為保障“菜籃子”起到了立竿見影的作用。
2010年，我市被確定為肉類蔬菜流通追溯體系建設首批試點城市。我市肉類蔬菜流通追溯體系建設采用了“一六三”建設總體方案，即建設一個“肉菜流通追溯城市管理平臺”系統(tǒng)，建設入市備案屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、肉品專賣店和陽光食品工程集團消費單位等6類節(jié)點子系統(tǒng)，建設實名登記、菜籃子商品質(zhì)量三級檢測和遠程視頻監(jiān)控3個管理系統(tǒng)。該建設方案實現(xiàn)市場業(yè)態(tài)、肉菜品種和批零攤位的全覆蓋。
眼下，追溯體系已在375個流通節(jié)點上建成運行，月均追溯數(shù)據(jù)達到150萬條，累計追溯數(shù)據(jù)達到3000萬條，建設質(zhì)量、運行質(zhì)量和追溯數(shù)據(jù)上報及應用均處于。在追溯建設過程中，我市在追溯體系運行指揮中心建設、批發(fā)交易智能溯源終端機研發(fā)應用、超市二維追溯碼規(guī)�；瘧玫确矫鎸崿F(xiàn)了首創(chuàng)。近段時間商務部更是對首批肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市的驗收中，我市驗收成績排名。