干果的種類比較多，并且其健康功效越來越被消費(fèi)者認(rèn)知到，所以，干果產(chǎn)品的市場發(fā)展空間還是很大的�！叭ツ辏就顿Y1600萬元從意大利引進(jìn)了火燒板栗自動(dòng)去殼機(jī)生產(chǎn)線，整條線僅由10人操作�！比涨�，山東綠潤食品有限公司總經(jīng)理盧運(yùn)東說，該生產(chǎn)線每天生產(chǎn)板栗60噸，僅人工成本就節(jié)約70%。這是該縣積極實(shí)施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略、做大做活堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。
干果的種類比較多，并且其健康功效越來越被消費(fèi)者認(rèn)知到，所以，干果產(chǎn)品的市場發(fā)展空間還是很大的�！叭ツ辏就顿Y1600萬元從意大利引進(jìn)了火燒板栗自動(dòng)去殼機(jī)生產(chǎn)線，整條線僅由10人操作�！比涨埃綎|綠潤食品有限公司總經(jīng)理盧運(yùn)東說，該生產(chǎn)線每天生產(chǎn)板栗60噸，僅人工成本就節(jié)約70%。這是該縣積極實(shí)施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略、做大做活堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。
莒南縣是“花生之鄉(xiāng)”和“優(yōu)質(zhì)板栗生產(chǎn)縣”，花生種植面積32.7萬畝，板栗種植面積16萬畝。近年來，該縣積極發(fā)展以花生、板栗為 主的堅(jiān)果精深加工產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，拉長農(nóng)民增收產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全縣規(guī)模以上的花生、板栗深加工企業(yè)達(dá)70家，從業(yè)人員6萬多人。去年 ，全縣規(guī)模以上堅(jiān)果企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值185.2億元，利稅9億元。
搭建技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，提高企業(yè)研發(fā)能力。該縣鼓勵(lì)堅(jiān)果企業(yè)加大科技投入，加快新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)研發(fā)。去年，綠潤公司的“速凍技術(shù)在 板栗保鮮儲(chǔ)存中的應(yīng)用”和法式栗蓉生產(chǎn)技術(shù)被認(rèn)定為國內(nèi)水平。今年，全縣共有4個(gè)創(chuàng)新項(xiàng)目列入2014年山東省批技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目。目前，全 縣堅(jiān)果行業(yè)已有省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心2家、市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心2家。
加大技術(shù)改造力度，膨脹企業(yè)發(fā)展規(guī)模。該縣不斷加大技術(shù)改造力度，建設(shè)了一系列高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線。綠潤公司投資1.02億元的板栗綜合深加工產(chǎn) 品自動(dòng)化生產(chǎn)升級(jí)改造項(xiàng)目建成后，年可新增板栗深加工產(chǎn)品1.5萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入3.1億元。通過技術(shù)改造，山東豐盛食品有限公司從花生紅衣中 提取原花色素，用于醫(yī)藥品、保健品、化妝品等產(chǎn)品原料，提高了產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。今年，全縣86個(gè)技改項(xiàng)目中共有16個(gè)涉及堅(jiān)果行業(yè) ，其中1個(gè)列入省重點(diǎn)技術(shù)改造項(xiàng)目導(dǎo)向計(jì)劃，全部完工后年可新增銷售收入23.1億元。
加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，產(chǎn)品質(zhì)量。在莒南，大中型堅(jiān)果企業(yè)都建立了自己的產(chǎn)品檢測中心，對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢測。綠潤公司投 資5000多萬元建立了檢測中心，現(xiàn)已成為省級(jí)檢測中心，承擔(dān)著全縣農(nóng)產(chǎn)品基地的質(zhì)量檢測任務(wù)。另外，該縣加強(qiáng)可追溯系統(tǒng)建設(shè)，其中嘉士通糧油 通過建立花生產(chǎn)業(yè)檢驗(yàn)檢測公共服務(wù)平臺(tái)，建立起花生種植、加工、出口溯源和追蹤體系。目前，該縣已有 50多家堅(jiān)果企業(yè)獲得ISO9000系統(tǒng)認(rèn)證， 30多家企業(yè)獲得ISO22000食品管理體系認(rèn)證。
建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，培育綠色品牌。該縣堅(jiān)果企業(yè)注重農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，種植有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品，為生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提供了可靠保障。其中， 綠潤公司投資325萬元建立了1.5萬畝板栗、黑莓等多種農(nóng)產(chǎn)品種植基地，金豐集團(tuán)、玉皇糧油各投資300萬元，建成萬畝綠色花生基地和富硒花生基地 。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)促進(jìn)了綠色品牌的培育，2011年綠潤板栗系列產(chǎn)品被評(píng)為“山東省產(chǎn)品”，并獲得山東省技術(shù)市場科技金橋獎(jiǎng)，玉皇牌花 生油獲食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、著名品牌、山東、山東省著名商標(biāo)等。目前，全縣堅(jiān)果行業(yè)中有省著名商標(biāo)14個(gè)、省6個(gè)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率和市 場占有率不斷提高。今年，預(yù)計(jì)全縣70家規(guī)模以上堅(jiān)果企業(yè)將實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入240億元、利稅13元。