為了進一步加強對傳統(tǒng)炒貨的管制，河南鄭州市管城質(zhì)監(jiān)分局局長楊澤請來了河南省炒貨堅果行業(yè)協(xié)會會長張勇、副會長涂發(fā)糧和張國合，一起就就今年的炒貨行業(yè)的管理和發(fā)展進行了溝通。
    近日，河南鄭州市管城質(zhì)監(jiān)分局局長楊澤的辦公室里來了幾位特殊的客人，他們是河南省炒貨堅果行業(yè)協(xié)會會長張勇、副會長涂發(fā)糧和張國合。行業(yè)協(xié)會負責人和管城質(zhì)監(jiān)分局負責人聚在一起，對今年行業(yè)管理和發(fā)展再次進行了面對面的溝通和交流。 
    鄭州市管城區(qū)是傳統(tǒng)炒貨食品生產(chǎn)加工企業(yè)較為集中的地區(qū)。為了進一步規(guī)范炒貨堅果企業(yè)發(fā)展，管城質(zhì)監(jiān)分局發(fā)揮職能優(yōu)勢，在依法監(jiān)管的基礎(chǔ)上，注意發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，利用協(xié)會熟悉本行業(yè)優(yōu)勢，收集掌握企業(yè)信息，加強行業(yè)自律，規(guī)范生產(chǎn)行為，既緩解了監(jiān)管力量不足，又使監(jiān)管工作進一步細化，使食品工作走向了良性循環(huán)的軌道。 
    “今年，炒貨堅果行業(yè)面臨著前所未有的發(fā)展困惑和尷尬，一方面是傳統(tǒng)生產(chǎn)模式和企業(yè)規(guī)模限制等原因，特別是個別企業(yè)不依法經(jīng)營，給整個行業(yè)帶來了負面影響；另一方面是當前日益嚴格規(guī)范的食品監(jiān)管政策，使傳統(tǒng)生產(chǎn)面臨發(fā)展瓶頸，行業(yè)發(fā)展前景不容樂觀，我們今天來希望楊澤局長在我們行業(yè)發(fā)展方面提供支持和幫助�！眲傄宦渥�，張國合就道出了心里的想法。 
    一個行業(yè)的發(fā)展關(guān)系著眾多中小企業(yè)的命運，行業(yè)協(xié)會對行業(yè)發(fā)展起著重要的促進作用。行業(yè)協(xié)會既是企業(yè)自律組織，又是政府與企業(yè)溝通的橋梁。管城質(zhì)監(jiān)分局通過多次召開行業(yè)協(xié)會負責人座談會，面對面與行業(yè)協(xié)會交流，了解行業(yè)信息、愿望和訴求，研究行業(yè)發(fā)展和企業(yè)監(jiān)管措施，探索了一條借力行業(yè)協(xié)會促進食品行業(yè)規(guī)范發(fā)展的新路子。 
    規(guī)模較小、產(chǎn)量較低、搬遷頻繁、達不到辦理生產(chǎn)許可證要求的小食品加工作坊，監(jiān)管部門很難及時監(jiān)管到位，產(chǎn)品質(zhì)量也難以，管城質(zhì)監(jiān)分局發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的自律管理和協(xié)調(diào)作用，由協(xié)會組織，探索性采取并廠管理、集中辦證的方式，定期組織行業(yè)內(nèi)監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，發(fā)現(xiàn)多次檢查不合格的企業(yè)，邀請質(zhì)監(jiān)部門召開質(zhì)量分析會，查找不合格原因，制定整改措施。對于不服從集中管理，私自無證生產(chǎn)的小作坊，由協(xié)會提供信息，依法取締，有效了食品質(zhì)量。在行業(yè)自律管理的基礎(chǔ)上，由協(xié)會組織在不同類型的食品加工企業(yè)中選樹管理規(guī)范的標桿企業(yè)，組織同行業(yè)企業(yè)觀摩學習，共同提高，達到規(guī)范行業(yè)的目的。針對不同行業(yè)特點，管城質(zhì)監(jiān)分局還編印宣傳資料和培訓教材，通過行業(yè)協(xié)會組織聘請有關(guān)食品行業(yè)權(quán)威專家舉辦培訓班和研討會，開展宣傳教育和培訓，研討行業(yè)發(fā)展難題，既使企業(yè)主體責任和有關(guān)法規(guī)政策深入人心，得到貫徹落實，又破解了食品行業(yè)發(fā)展難題。 
    走進辦公室，打開現(xiàn)在的管城質(zhì)監(jiān)分局食品動態(tài)監(jiān)管電子檔案，可以清晰地查詢到每一個獲證企業(yè)的具體情況，生產(chǎn)產(chǎn)品種類、技術(shù)人員情況、使用添加劑情況、出廠檢驗情況、生產(chǎn)車間及檢驗室圖片一目了然，目前監(jiān)管檔案仍然在不斷完善中�！斑@在以前是很難做到的。我們利用行業(yè)協(xié)會對企業(yè)熟悉的優(yōu)勢，深入企業(yè)，調(diào)查摸底，既掌握了企業(yè)情況，又減輕了工作量，有效地提高了工作的有效性�！睏顫山榻B說。