春分節(jié)氣時(shí)人體血液正處在旺盛時(shí)期，水平也達(dá)到了相對高峰期，此時(shí)易發(fā)非感染性疾病。那么我們春分該如何調(diào)整飲食？
    昔日的老北京人，在歡度春節(jié)與上元節(jié)之后，緊接著便在農(nóng)歷二月春分日寅時(shí)舉行祭祀太陽神的活動(dòng)，曰“中和節(jié)”。明清兩代均于每年春分日遣官致祭，清制遇甲丙戊庚壬年由親祭。清朝滅亡后，日壇即逐漸荒涼。根據(jù)老的習(xí)俗，春分還有特有的食品，那就是泥打滾和太陽糕。
    上午九點(diǎn)，記者在稻香村看到，雖說店內(nèi)張貼著太陽糕的廣告，但記者和一些市民轉(zhuǎn)了半天也沒有尋到太陽糕的蹤跡。  
    據(jù)店員介紹，太陽糕是由大米和綿白糖混合制成的方形小點(diǎn)心，在北京地區(qū)已消失約百年。過去春分這天，家家戶戶會(huì)開展祭祀太陽神的活動(dòng)，主要供品就是“太陽糕”。這是一種用大米面和綿白糖蒸成的圓形小餅，上面印著一只朱紅的金雞，仿佛呼喚天下的雄雞齊鳴，為人間報(bào)曉。  
    過去北京的糕點(diǎn)鋪元宵節(jié)后便開始制做太陽糕；而在春分日的前三天，滿大街的“供佛的太陽糕”的叫賣聲隨處可聞。此時(shí)，即便家中拮據(jù)，主婦們也會(huì)買幾塊兒應(yīng)個(gè)景兒，而貪吃的孩子們也能在此時(shí)解解饞。除了太陽糕，春分時(shí)節(jié)的應(yīng)景食品驢打滾今天銷售也很火爆。  
    舊時(shí)民間還有“春分吃春菜”的習(xí)俗，春菜是一種野莧菜，也稱為春碧蒿。逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜一般家里與魚片滾湯，叫“春湯”。俗語講“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！贝悍种�際，人們祈求的還是家宅安寧，身體健康。