今年，我市將通過抓瘦肉精事件回頭看、普查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)村市場(chǎng)專項(xiàng)整頓月等多項(xiàng)活動(dòng)，為市民餐桌筑起防線。
　　瘦肉精事件教訓(xùn)刻骨銘心。為讓各級(jí)各部門認(rèn)真汲取沉痛教訓(xùn)，市政府自揭傷疤，要求即日起，我市各縣市區(qū)政府、焦作新區(qū)管委會(huì)、市食安委成員單位利用兩個(gè)月的時(shí)間，開展瘦肉精事件回頭看活動(dòng)，對(duì)本轄區(qū)、本系統(tǒng)的食品隱患開展集中排查和整治。在種植環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)與抽查，開展禁限用高毒農(nóng)藥專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法嚴(yán)懲違法使用禁用高毒農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)、銷售農(nóng)藥的“黑窩點(diǎn)”；在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，強(qiáng)化獸藥質(zhì)量監(jiān)管和殘留監(jiān)控，嚴(yán)防殘留超標(biāo)的畜產(chǎn)品流入市場(chǎng)；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品的行為；在市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，開展打擊侵權(quán)假冒專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)食品市場(chǎng)巡查和抽樣監(jiān)測(cè)，不合格食品及時(shí)下架、退市，加快食品經(jīng)營者誠信體系建設(shè)；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，開展中小型餐飲服務(wù)單位專項(xiàng)整治行動(dòng)，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營條件和經(jīng)營行為；在畜禽屠宰環(huán)節(jié)，將督促屠宰企業(yè)建立并嚴(yán)格執(zhí)行生豬入廠（場(chǎng)）檢查驗(yàn)收、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理、不合格肉品召回、索證索票及購銷臺(tái)賬等制度。
　　保障食品的關(guān)鍵是落實(shí)食品企業(yè)的主體責(zé)任。今年，我市將開展“誠信守法”主題創(chuàng)建活動(dòng)，督促企業(yè)建立誠信管理體系，按照不同信用等級(jí)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體從業(yè)人員進(jìn)行信用分類監(jiān)管；建立誠信信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息資源共享；完善黑名單制度，將惡意生產(chǎn)銷售有毒有害食品的企業(yè)堅(jiān)決逐出食品市場(chǎng)，并列入“黑名單”，對(duì)一般違法企業(yè)進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，健全食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制；開展“誠信守法企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)。
　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處是基層食品監(jiān)管單位，也是食品監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。我市將今年的7月和11月分確定為農(nóng)村市場(chǎng)專項(xiàng)整頓月，我市各縣市區(qū)政府和監(jiān)管部門將進(jìn)行兩次各一個(gè)月的集中整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序，保障農(nóng)村市場(chǎng)食品消費(fèi)。