食品和食品添加劑這是近段時間熱門的一大話題，令人談之色變。消費者也希望國家能出臺相關政策法規(guī)對其進行規(guī)范。
    近日，國家質檢總局印發(fā)《〈關于進一步加快質量誠信體系建設的指導意見〉的通知》（以下簡稱《通知》），要求質檢系統(tǒng)按照黨中央、關于加強社會信用體系建設的總體部署，以及質檢總局《關于進一步加快質量誠信體系建設的指導意見》（以下簡稱《意見》）提出的10項工作任務，推進質量誠信體系建設，增強全社會質量誠信意識。  
    《通知》指出，質量誠信體系建設的10項工作任務是：不斷完善質量誠信標準體系、加快質量信用信息化建設、實施質量信用分級分類管理、健全質量信用獎懲機制、建立質量信用“黑名單”制度、完善質量信用信息發(fā)布制度、推動企業(yè)建立質量誠信體系、加強企業(yè)質量誠信文化建設、加快行業(yè)質量誠信自律機制建設、推進質量信用服務發(fā)展。按照這些工作任務要求，質檢總局負責統(tǒng)一組織、協(xié)調質量誠信體系建設工作；認監(jiān)委、標準委、質檢總局相關部門及直屬掛靠單位等按照職能分工，抓好落實；各直屬檢驗檢疫局、各省級質監(jiān)部門應按照工作任務要求，結合本地實際，做好推進實施工作。  
    《通知》強調，加強社會信用體系建設，要堅持“統(tǒng)籌規(guī)劃、循序推進，政府推動、培育市場，完善法制、嚴格監(jiān)管，企業(yè)自律、社會監(jiān)督”的原則，以組織機構代碼實名制為基礎建立企業(yè)質量信用檔案，以物品編碼為溯源手段建立產(chǎn)品質量信用信息平臺，健全質量信用評價體系，實施質量信用分級分類監(jiān)管，完善質量信用獎懲機制，加大質量失信懲處力度，推進質量誠信體系建設，營造誠實守信、自律守法的社會環(huán)境。  
    據(jù)悉，按照分步組織實施的原則，前期將開展質量誠信體系建設試點工作。如以食品、食品添加劑、農資、建材、高新技術、節(jié)能減排、新能源領域等重點產(chǎn)品為重點，選擇有條件的地區(qū)開展企業(yè)質量信用檔案、產(chǎn)品質量信用信息平臺建設試點工作；以品牌創(chuàng)建示范區(qū)、質量強市示范城市等為重點，開展企業(yè)質量信用分級分類監(jiān)管試點工作。通過試點總結經(jīng)驗，不斷完善質量信用分級分類管理制度和質量失信懲戒機制，逐步在范圍內推廣實施，推動建立質量誠信體系長效機制。同時，質檢總局將加強宣傳和檢查考核，確保質量誠信體系建設的落實。 
　　質檢總局相關負責人表示，加快質量誠信體系建設是國家質檢總局落實《質量發(fā)展綱要（2011-2020年）》的重要內容之一。按照《意見》提出的工作目標，到“十二五”末，我國將初步建立起符合社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展要求、政府部門協(xié)同推進、企業(yè)誠信自律、市場機制有效發(fā)揮、社會各界廣泛參與的質量誠信體系，逐步形成質量誠信管理制度健全、質量信用信息資源共享、分類監(jiān)管有力、失信懲戒有效的質量誠信體系基本框架和運行機制。