為國(guó)慶小長(zhǎng)假期間蘇州城區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，南環(huán)橋市場(chǎng)發(fā)揮蘇州大菜籃子“保供穩(wěn)價(jià)”功能作用，根據(jù)廣大市民對(duì)節(jié)日餐桌豐盛的消費(fèi)需求，市場(chǎng)多渠道組織調(diào)配貨源，市場(chǎng)已提前做好各項(xiàng)安排協(xié)調(diào)工作，以確保節(jié)日市場(chǎng)量足價(jià)穩(wěn)品種繁多。預(yù)計(jì)節(jié)日期間蔬菜副食品日批發(fā)上市總量6000噸，比平時(shí)平均增加兩成以上。根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)計(jì)劃，節(jié)日供應(yīng)期間，南環(huán)橋市場(chǎng)將確保每天上市蔬菜2700噸，品種100個(gè)以上；水產(chǎn)品650噸，品種40個(gè)左右；鮮豬肉2500頭；冰鮮禽類5萬只，品種20個(gè)左右；豆制品100噸，品種30個(gè)左右；南北干貨、冷凍食品等貨源充足。

秋菜上市正當(dāng)時(shí)。目前正值秋季蔬菜大量上市，客菜、地產(chǎn)菜貨源都很充足，價(jià)格較為平穩(wěn)，預(yù)計(jì)節(jié)日期間不會(huì)出現(xiàn)太大的價(jià)格波動(dòng)。根據(jù)市場(chǎng)的供應(yīng)安排，節(jié)日期間組織投放市場(chǎng)的時(shí)令品種主要有：張北、山東的新白菜，浙江和安徽的稻熟毛豆，浙江大漈茭白，內(nèi)蒙古新土豆，蘇北的蓮藕、蘭州的包菜、江西芋艿、芋頭等。地產(chǎn)時(shí)令品種有雞毛菜、小白菜、香韭菜、紫角葉等。山西的無筋扁豆、水果小黃瓜、西洋菜、白蘭花等消費(fèi)者比較歡迎的精品，均已提前落實(shí)好貨源。

螃蟹價(jià)格高于去年。主要受持續(xù)暴雨、高溫和水位過高等因素影響，今年不光太湖、陽澄湖，蘇北高淳、興化等外地養(yǎng)殖基地的螃蟹成活率低、脫殼期推遲，造成今年螃蟹“小年”且規(guī)格普遍偏小。為搶節(jié)日商機(jī)，中秋節(jié)前，各地螃蟹提前上市。高淳蟹公4母3兩批發(fā)價(jià)格分別為170-180元和190-200元、2.5兩母蟹批發(fā)價(jià)120元，價(jià)格較去年翻番。中秋過后，價(jià)格迅速下跌30%，公4母3兩批發(fā)價(jià)格分別跌至115元和140元，2.5兩母蟹批發(fā)價(jià)更是大跌至70元。由于今年的特殊氣候造成的貨源偏少，今年蟹市行情鐵釘價(jià)格高于往年，國(guó)慶市民螃蟹消費(fèi)要多掏腰包了。進(jìn)入9月以來，由于淡水魚逐步進(jìn)入供應(yīng)旺季，“四大家魚”上市量較前期增加30%以上。上半年價(jià)格瘋漲的鯽魚、鳊魚價(jià)格回落明顯，目前規(guī)格9.5兩-1斤的鯽魚批發(fā)價(jià)格每斤9.00-10.00元，7-8兩的鯽魚只有7-8元；鳊魚批發(fā)價(jià)格漲至每斤15-16元，目前價(jià)格基本維持在7.00元左右。桂魚、河蝦等節(jié)日餐桌的常備水產(chǎn)品價(jià)格較前期都出現(xiàn)了20%的跌幅。

為了滿足市民對(duì)禽類產(chǎn)品的需求，市場(chǎng)將組織雪山草雞、老鵝、草三黃、江鴨等5萬只冰鮮禽類投放市場(chǎng)，主要品種為安徽的“華衛(wèi)”保鮮雞、廣東“唐順興”保鮮鴿、浙江“五星”保鮮鵝等品種。節(jié)日長(zhǎng)假期間，市場(chǎng)主要除了供應(yīng)來自市肉聯(lián)廠的鮮豬肉貨源外，每天還提供長(zhǎng)壽集團(tuán)“長(zhǎng)壽”牌、跑山豬等生態(tài)品牌豬肉500頭上市，讓市民有更多選擇。

此外，城區(qū)63家南環(huán)橋平價(jià)農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)配送店在節(jié)日期間正常營(yíng)業(yè)，堅(jiān)持平價(jià)供應(yīng)，其中蔬菜價(jià)格低于市場(chǎng)平均價(jià)20%以上。南環(huán)橋配送公司積極組織各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)社區(qū)居民，品種達(dá)250多個(gè)，并增加了時(shí)令品種雞頭米、水紅菱、藕等地產(chǎn)“水八鮮”供應(yīng)，推出了東北、地產(chǎn)新米上市系列優(yōu)惠活動(dòng)。