為國慶小長假期間蘇州城區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品市場供應(yīng)，南環(huán)橋市場發(fā)揮蘇州大菜籃子“保供穩(wěn)價”功能作用，根據(jù)廣大市民對節(jié)日餐桌豐盛的消費需求，市場多渠道組織調(diào)配貨源，市場已提前做好各項安排協(xié)調(diào)工作，以確保節(jié)日市場量足價穩(wěn)品種繁多。預(yù)計節(jié)日期間蔬菜副食品日批發(fā)上市總量6000噸，比平時平均增加兩成以上。根據(jù)市場供應(yīng)計劃，節(jié)日供應(yīng)期間，南環(huán)橋市場將確保每天上市蔬菜2700噸，品種100個以上；水產(chǎn)品650噸，品種40個左右；鮮豬肉2500頭；冰鮮禽類5萬只，品種20個左右；豆制品100噸，品種30個左右；南北干貨、冷凍食品等貨源充足。

秋菜上市正當(dāng)時。目前正值秋季蔬菜大量上市，客菜、地產(chǎn)菜貨源都很充足，價格較為平穩(wěn)，預(yù)計節(jié)日期間不會出現(xiàn)太大的價格波動。根據(jù)市場的供應(yīng)安排，節(jié)日期間組織投放市場的時令品種主要有：張北、山東的新白菜，浙江和安徽的稻熟毛豆，浙江大漈茭白，內(nèi)蒙古新土豆，蘇北的蓮藕、蘭州的包菜、江西芋艿、芋頭等。地產(chǎn)時令品種有雞毛菜、小白菜、香韭菜、紫角葉等。山西的無筋扁豆、水果小黃瓜、西洋菜、白蘭花等消費者比較歡迎的精品，均已提前落實好貨源。

螃蟹價格高于去年。主要受持續(xù)暴雨、高溫和水位過高等因素影響，今年不光太湖、陽澄湖，蘇北高淳、興化等外地養(yǎng)殖基地的螃蟹成活率低、脫殼期推遲，造成今年螃蟹“小年”且規(guī)格普遍偏小。為搶節(jié)日商機，中秋節(jié)前，各地螃蟹提前上市。高淳蟹公4母3兩批發(fā)價格分別為170-180元和190-200元、2.5兩母蟹批發(fā)價120元，價格較去年翻番。中秋過后，價格迅速下跌30%，公4母3兩批發(fā)價格分別跌至115元和140元，2.5兩母蟹批發(fā)價更是大跌至70元。由于今年的特殊氣候造成的貨源偏少，今年蟹市行情鐵釘價格高于往年，國慶市民螃蟹消費要多掏腰包了。進入9月以來，由于淡水魚逐步進入供應(yīng)旺季，“四大家魚”上市量較前期增加30%以上。上半年價格瘋漲的鯽魚、鳊魚價格回落明顯，目前規(guī)格9.5兩-1斤的鯽魚批發(fā)價格每斤9.00-10.00元，7-8兩的鯽魚只有7-8元；鳊魚批發(fā)價格漲至每斤15-16元，目前價格基本維持在7.00元左右。桂魚、河蝦等節(jié)日餐桌的常備水產(chǎn)品價格較前期都出現(xiàn)了20%的跌幅。

為了滿足市民對禽類產(chǎn)品的需求，市場將組織雪山草雞、老鵝、草三黃、江鴨等5萬只冰鮮禽類投放市場，主要品種為安徽的“華衛(wèi)”保鮮雞、廣東“唐順興”保鮮鴿、浙江“五星”保鮮鵝等品種。節(jié)日長假期間，市場主要除了供應(yīng)來自市肉聯(lián)廠的鮮豬肉貨源外，每天還提供長壽集團“長壽”牌、跑山豬等生態(tài)品牌豬肉500頭上市，讓市民有更多選擇。

此外，城區(qū)63家南環(huán)橋平價農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)配送店在節(jié)日期間正常營業(yè)，堅持平價供應(yīng)，其中蔬菜價格低于市場平均價20%以上。南環(huán)橋配送公司積極組織各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)社區(qū)居民，品種達250多個，并增加了時令品種雞頭米、水紅菱、藕等地產(chǎn)“水八鮮”供應(yīng)，推出了東北、地產(chǎn)新米上市系列優(yōu)惠活動。