隨著氣溫的升高、季節(jié)的轉(zhuǎn)換，當(dāng)前市場內(nèi)客菜供應(yīng)開始漸漸由南向北轉(zhuǎn)移，福建等南方地區(qū)的蔬菜供應(yīng)開始減少，蘭州等地的北方菜開始批量上市，部分品種由于產(chǎn)地更替，價(jià)格變動(dòng)較大，但大部分客菜價(jià)格平穩(wěn)。當(dāng)前冬瓜比較熱銷，日上市量在100噸左右，今日批發(fā)平均價(jià)1.40元/公斤，環(huán)比下跌10%。分析原因，主要是前期主供市場的海南冬瓜基本落市，當(dāng)前市場冬瓜供應(yīng)主要以廣西的地瓜為主，產(chǎn)地、品種的變化，運(yùn)輸?shù)瘸杀镜臏p少，加上上市量增加，促使價(jià)格回落。

從上周6月1日開始湖南龍山百合新鮮上市，今年百合上市期比去年提前了一周的時(shí)間，首批進(jìn)入市場的龍山百合，分大中小三個(gè)規(guī)格，大規(guī)格基本為2兩一個(gè)，小規(guī)格則為1兩左右。目前批發(fā)價(jià)每公斤16元，與去年上市價(jià)同比，上漲了23%。由于剛上市不久，日供應(yīng)量還不多，只有三噸不到。按照往年的上市行情，預(yù)計(jì)再過半個(gè)月左右的時(shí)間，百合將會批量上市。