小滿時(shí)令剛過，蘇州人就能“冬棗夏吃”，提前大飽口福了。5月28日在蘇州南環(huán)橋市場果品交易區(qū)，一筐筐從陜西渭南市大荔縣生產(chǎn)基地直發(fā)蘇州的冬棗，吸引眾多經(jīng)銷商、市民。據(jù)市場有關(guān)人士介紹，剛上市的大荔冬棗身價(jià)不菲，每斤批發(fā)價(jià)達(dá)到45元左右，仍受到不少蘇城消費(fèi)者的追捧。

初夏季節(jié)開吃冬棗，成為不少市民的新體驗(yàn)，嘗鮮后在朋友圈曬出“入夏的一顆冬棗”“好吃到停不下來”等。“小滿剛過就跨季上市的冬棗，迎合市民水果消費(fèi)新需求�！睋�(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹，眼下蘇州人水果消費(fèi)需求日益多樣化，市民“果盤子”中，東西南北水果豐富多彩。冬棗作為一種口感獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的水果，跨季進(jìn)入蘇州水果市場，為蘇州人夏季水果增添新選擇。

冬棗變身“夏棗”提前上市，依靠的是大棚科技栽培。據(jù)水果業(yè)內(nèi)人士介紹，冬棗含有豐富維生素和礦物質(zhì)，尤其富含維生素C、纖維素、鉀、鎂、鐵等營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃、防衰老等功效，是深受市民喜愛的水果。按照傳統(tǒng)，露天環(huán)境下栽培的冬棗，一般要在每年10到11月左右陸續(xù)成熟上市，夏季成熟上市的冬棗，實(shí)際上都是大棚栽培冬棗。

趕在初夏“反季節(jié)”亮相的大荔冬棗，具有果肉脆嫩、濃甜微酸、無渣多汁等特點(diǎn)，讓喜愛冬棗的市民，在炎炎夏日也能盡享美味。據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹，陜西大荔冬棗作為上市早的大棚冬棗，每年4月底就有“先頭部隊(duì)”少量上市，大多數(shù)大荔冬棗上市時(shí)間在5月中旬到6月，7月中旬左右迎來上市高峰期。

初夏提前上市的大棚冬棗，價(jià)格比普通露天冬棗要貴好幾倍，也讓不少消費(fèi)者，稱“價(jià)鈿蠻辣手”�！澳壳肮�品交易區(qū)里的水果中，大棚冬棗的價(jià)格可稱‘一騎絕塵’�！睋�(jù)南環(huán)橋市場水果經(jīng)銷商介紹，搶“鮮”上市的大荔冬棗，由于價(jià)格高，大部分顧客購買只是為了嘗嘗鮮，目前經(jīng)銷商備貨、銷售不多。

“物以稀為貴�！睒I(yè)內(nèi)人士表示，初夏進(jìn)入蘇州市場的冬棗價(jià)格，主要是因?yàn)樵耘喑杀靖摺�產(chǎn)量少。想盡情品嘗、開吃價(jià)格實(shí)惠冬棗的市民，還是要等露天栽培的冬棗上市。