小小菜籃子，裝著大民生。隨著中秋、國慶“雙節(jié)”的臨近，為了把蘇州市民的“菜籃子”托得更牢、更穩(wěn)，南環(huán)橋市場積極發(fā)揮“大市場、大平臺、大流通”優(yōu)勢，全力推動從物業(yè)管理型向經(jīng)營服務(wù)型轉(zhuǎn)變，圍繞“雙節(jié)”民生保障工作，提早做好產(chǎn)地對接，提前調(diào)配貨源，強(qiáng)化應(yīng)急儲備及市場數(shù)據(jù)監(jiān)測一條龍工作，形成“保供貨、保交易、保安全、保配送”的“四保”機(jī)制，發(fā)揮蘇州“菜籃子”保供穩(wěn)價壓艙石作用，確�！半p節(jié)”期間各類農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)量足、價穩(wěn)、食安，使市民度過一個歡樂、祥和的節(jié)日。

據(jù)介紹，2024年中秋、國慶期間，南環(huán)橋市場計劃每天上市約1.3萬噸各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，按照上市總量比平時增加20%進(jìn)行備貨。其中，蔬菜日均投放量在4500噸，水產(chǎn)品1000噸，水果1200噸，冷凍品1500噸，白條肉3000頭，冰鮮禽5.5萬只，豆制品以及各類南北干貨、禽蛋等，確保節(jié)日供應(yīng)貨源充足及市場穩(wěn)定，滿足市場節(jié)日需求。如遇供應(yīng)不足等緊急情況，南環(huán)橋市場還將及時啟用6000平米冷庫內(nèi)耐儲蔬菜，儲備量可以滿足市民多日的蔬菜需求，增強(qiáng)市場抗波動能力。

蘇州農(nóng)盛源農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人趙銀州在南環(huán)橋經(jīng)營蔬菜批發(fā)生意已經(jīng)15年，“農(nóng)盛源”品牌自有的種植基地遍布甘肅蘭州、江蘇泰州、廣東徐聞等地，按照往年的經(jīng)驗，中秋前一周，他的備貨量都要比日常多20%左右。他表示，之所以要大量備貨，是因為臨近“雙節(jié)”，市民都會在家里備點貨、備點菜，各大商超近期的需求量也明顯增多，下游的商超和采購商會提前給他下單，所以他會提前從產(chǎn)地備貨，增加20%左右的供貨量。近期，他積極從產(chǎn)地調(diào)配貨源，按照“產(chǎn)地一車、在途兩車、銷售兩車、倉儲一車”的量調(diào)運(yùn)，加密發(fā)車頻次。當(dāng)前，白菜、蘿卜、土豆、青甘藍(lán)、番茄、豇豆、玉米等大宗類蔬菜均供應(yīng)充足，可以有效滿足市民對當(dāng)季新鮮蔬菜的需求。

據(jù)了解，為滿足消費(fèi)者對當(dāng)季時令特色農(nóng)產(chǎn)品的嘗鮮需求，南環(huán)橋市場以節(jié)日需求為導(dǎo)向，在大眾品種供應(yīng)量充足的同時，加強(qiáng)對時令品種、特色品種的調(diào)集，并與經(jīng)營大戶簽訂保供協(xié)議，明確優(yōu)惠措施并及時進(jìn)行獎勵，豐富“雙節(jié)”市民餐桌。南環(huán)橋市場有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場通過與各供應(yīng)基地的信息聯(lián)動，對當(dāng)季商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，動態(tài)擴(kuò)大高原菜交易區(qū)域，并增加各類花色品種豐富市場供應(yīng)。市場設(shè)立了專門的交易區(qū)域，以提高交易效率。地產(chǎn)菜是市民日常餐桌上的“主角”，“雙節(jié)”期間，更多美味的“本地菜”將走向市民餐桌。雞毛菜、茼蒿、毛豆、板栗，蘇州“水八仙”蓮藕、紅菱、茭白等時令秋菜搶“鮮”上市。同時，調(diào)集生菜、油麥菜、娃娃菜、蕃絲、小甘藍(lán)等共計30余個品種的昆明精品菜，以及天津的菠菜、香菜，廣東徐聞的韭菜、寧夏“小青仔”等葉類菜補(bǔ)充市場，實現(xiàn)讓市民“跟著緯度吃菜”。值得一提的是，從特色菌菇到各類水果禮盒、海鮮、品牌冰鮮禽及牛羊肉等，南環(huán)橋市場的貨物一應(yīng)俱全。冷凍食品已成為市民餐桌上不可或缺的一部分，在“雙節(jié)”前夕，凍品的需求量也大幅增加。凍品市場內(nèi)，工作人員正積極引導(dǎo)商戶對接產(chǎn)地、組織貨源、增加儲備，做好節(jié)前備貨。各式海鮮、高檔水產(chǎn)品是節(jié)日餐桌的主角，市場將組織多地貨源進(jìn)場，為市民提供品質(zhì)高的美味佳肴。