為全力保障臺風(fēng)“貝碧嘉”期間蘇州市民“菜籃子”量足價穩(wěn)，南環(huán)橋市場緊盯蔬菜產(chǎn)銷對接、調(diào)運(yùn)儲備、配送投放、產(chǎn)品抽檢等重要環(huán)節(jié)，全力做好臺風(fēng)期間“菜籃子”保供穩(wěn)價工作。中秋小長假期間，市場每天投放約1.3萬噸各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，儲備蔬菜100多個品種約4069噸，能夠滿足市民節(jié)日期間的消費(fèi)需求。

9月15日，在南環(huán)橋市場蔬菜交易區(qū)，芋艿、板栗、鮮藕、茭白、菱角、茨菇等各種秋令美食集中爭相上市，前來購買蔬菜的市民絡(luò)繹不絕。據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，面對臺風(fēng)“貝碧嘉”挑戰(zhàn)，市場積極動員和組織商戶做好基地對接，結(jié)合氣象預(yù)報信息，密切關(guān)注蔬菜供給量和價格走勢，全鏈條、多渠道加強(qiáng)對蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、水果等“菜籃子”產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)、儲備和及時供應(yīng)，市場貨源充足。在備足貨源的同時，依托大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，實時跟蹤農(nóng)副產(chǎn)品價格、庫存量、交易量、流向等核心信息，做好價格監(jiān)測及調(diào)查摸排工作，建立價格預(yù)警機(jī)制，密切關(guān)注交易動態(tài)，及時掌握市場供需和價格變動情況，確�！百I”的安心，“賣”的良心，“吃”的舒心。

中秋時節(jié)吃芋艿已成蘇州人的生活慣例，據(jù)南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前市場上的芋艿主要來自江西、浙江和山東，近期芋艿的日均上市量達(dá)到50噸，比前期翻番。南環(huán)橋市場有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，紅芽芋和白梗芋都是比較常見的芋頭品種，來自江西上饒的紅芽芋憑借細(xì)軟、香糯、綿甜的口感，受到了蘇州市民的熱捧，批發(fā)均價為每斤2元左右；而山東的白梗芋則因價格便宜，更受食堂和大宗采購客戶的青睞，批發(fā)均價在1.8元左右。

從糖醋藕片、桂花糖藕到油燜茭白，中秋前夕，具有清熱潤肺、健脾開胃功效的地產(chǎn)蓮藕和被稱為“中秋”茭的當(dāng)季茭白成為新晉“頂流”貨品，受到了很多本地市民的青睞。從南環(huán)橋市場上市情況看，茭白產(chǎn)地也由原先的吳江和浙江等地，新增了云南、東北等產(chǎn)區(qū)，全程冷鏈運(yùn)輸，進(jìn)一步了茭白的新鮮度，日到貨量30噸，每斤批發(fā)價在3元左右。此外，作為“水八仙”中的代表，中秋期間，蘇州地產(chǎn)蓮藕進(jìn)入銷售旺季，批發(fā)均價在每斤3.5元左右，日均到貨量40噸。