以后在廣州番禺區(qū)就餐的消費者朋友可以在這些餐飲單位的顯眼地方看見一張“笑臉”圖案，這是番禺區(qū)食藥監(jiān)局經過大量的考察審定，經過多次復檢推出的餐飲單位食品等級的“笑臉”公示牌。近日，記者走訪了市橋街、大龍街、石碁鎮(zhèn)、沙灣鎮(zhèn)等多家餐廳，看到餐廳已經基本把這樣的笑臉等級牌掛到了酒店的顯眼處。
    辨臉吃飯更
    外出就餐一怕“宰客”，二怕“危險”，在之以后顧客只要看一下餐飲單位門口“餐飲服務食品等級公示牌”上表情符號，就可以做到心中有數了。
    近年來，由于食品問題的惡化，番禺區(qū)政府經研究決定推行餐飲服務食品量化分級管，對全區(qū)持有《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位進行等級評定，評出、良好、一般三個等級，不同的等級分別在餐飲店經營場所掛上“大笑”、“微笑”、“一般”的公示牌。
    一位經常在外就餐的白領黃小姐表示，自從有了“笑臉”標示后，現在用餐心里有底了，也更放心了。
    動態(tài)監(jiān)管“笑臉”
    據悉，餐飲服務食品監(jiān)督動態(tài)等級檢查內容分為許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗、食品添加劑、檢驗運輸共9個大項58個小項，實行量化分級管理，進行動態(tài)等級和年度等級評定。
    動態(tài)等級評定一年中檢查頻次不定，監(jiān)管部門對餐飲店的食品狀況檢查量化評定，每評一次，等級可上可下。另外，年度等級評定中，監(jiān)管部門對餐飲店過去12個月的食品狀況實行綜合評價，一年評一次，分為、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。對于動態(tài)和年度等級評定結果要求在店面公示。
    6000多家酒店“笑臉迎客”
    記者從區(qū)食藥監(jiān)局了解到，近年來，番禺區(qū)按照“分類建檔、上門指導、現場辦證、網上運行、逐步提升”的工作思路，組織專人全力推進餐飲單位管理和整治，并對一些小餐館進行了集中整治。目前，經過復檢，餐飲等級單位A級已核發(fā)18家，B級目前200余家，C級已發(fā)6000家公示牌。今后，所有小餐飲經營戶都將實行量化等級評定，用卡通“笑臉”標示等級。
    據介紹，為確保餐飲單位食品等級考核復檢，區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員采取多種形式進行服務，采取了：上門幫辦、督辦，推行上門受理、現場指導和送證上門，保障了6000多家餐飲單位的等級考核，受到廣泛好評。
    按照餐飲服務食品動態(tài)等級
    評定檢查結果執(zhí)行
   
    “笑臉”
    良好
    “平臉”
    一般
    “哭臉”
    到餐廳就餐可看臉色知