近日，記者走訪福州市場發(fā)現(xiàn)，與市民日常生活息息相關的雞蛋價格漲幅過快，幾乎是一天變個價，零售價已經(jīng)從年初的4元漲到了現(xiàn)在維持的6元上方，土雞蛋則在7元以上。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，因受到禽流感影響，不少蛋雞養(yǎng)殖戶虧損嚴重，從而大量減少蛋雞的養(yǎng)殖數(shù)量和補欄力度。而從今年以來，加上成本上漲，蛋雞產(chǎn)蛋量急劇下滑，從而導致雞蛋價格一路狂飆。福清畜牧業(yè)協(xié)會養(yǎng)雞分會副會長陳進表示，接下來雞蛋價格將會持續(xù)很長一段時間，到端午和中秋節(jié)，會有一波上漲的趨勢，今年的雞蛋行情被看好。

　　市場：雞蛋售價1分鐘內(nèi)就漲了1角/斤
　　昨日，記者走訪了其他幾家超市和農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)雞蛋的價格相當。竹林境農(nóng)貿(mào)小市場的普通雞蛋一斤6元錢，土雞蛋則要7元一斤。店員告訴記者，近一周一直是這個價格。
　　記者在永輝超市看到，草雞蛋一斤5.99元，產(chǎn)地是浙江寧波。而福清產(chǎn)地的雞蛋則是10.98/公斤(每斤5.49元)，不同產(chǎn)地和不同類型的雞蛋價格也各有千秋。然而不到一分鐘，超市工作人員就推著一箱箱盒裝的雞蛋來到貨架前，其中福清產(chǎn)地的雞蛋價格就變?yōu)橐唤?.59元。
　　“這邊是重新貼過價格標簽的雞蛋，等下就要擺上貨架，你要買趕緊買現(xiàn)還在貨架的雞蛋，不然等下就要漲了�！痹撁�工作人員告訴記者。
　　永輝超市一門店生鮮部經(jīng)理鄭先生也告訴記者，這段時間雞蛋價格上漲比較明顯，上個月中旬雞蛋的批發(fā)價還是4.4元/斤，到現(xiàn)在批發(fā)價就要5.5元/斤了，漲價主要是受到蛋雞產(chǎn)量減少的影響。
　　而在花開富貴旁的沃爾瑪超市，記者發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)福州本地的鮮雞蛋一斤則是7.3元。
　　記者在福州市物價局網(wǎng)站了解到，就近一個月雞蛋的批發(fā)價來看，從4月5日每公斤8.3元到4月15日每公斤8.4元，再到4月25日每公斤8.95元，截至5月3日，的報價則是每公斤9.6元，批發(fā)價一路高漲，導致市場上的零售價也節(jié)節(jié)高升。
　　養(yǎng)殖戶：出蛋量從每天2噸到1000多斤
　　“今年開春時，雞蛋都賣到3.98元/斤，到現(xiàn)在都漲到6元了，幾個月的時間就漲了2元多，你說厲不厲害�！笔忻窳职⒁陶f。
　　“前兩年一直在虧啊，特別是受到禽流感影響的那段時間，幾乎是賣不動，只能大量縮減養(yǎng)雞規(guī)模，以前一天蛋雞的產(chǎn)蛋量都能達到2噸，現(xiàn)在一天只有1000多斤。”福清市龍?zhí)镦?zhèn)一位蛋雞養(yǎng)殖戶王先生告訴記者。“再加上現(xiàn)在飼料上漲、人工成本都在不斷上漲，養(yǎng)不起！”
　　對于蛋價的大漲大跌，許多養(yǎng)殖戶深有體會。據(jù)福清畜牧業(yè)協(xié)會養(yǎng)雞分會的數(shù)據(jù)顯示：“昨日雞蛋的收購價格為每斤4.9元，今天將調(diào)整為每斤5元�！�
　　福清畜牧業(yè)協(xié)會養(yǎng)雞分會副會長陳進表示，目前一斤雞蛋的成本價格為4.4元，隨著人工成本、飼料的上漲，今年的雞蛋價格行情會變好，至少價格方面會凸顯出來。像目前雞蛋的批發(fā)價變?yōu)槊拷?元，已經(jīng)創(chuàng)下去年至今的新高，而接下來這個價格會維持相當一段時間，到端午和中秋節(jié)會有一波漲價。
　　陳進表示，不但是福州本地的蛋雞數(shù)量在賈少，多地的蛋雞數(shù)量也都在大幅減少。2013年福清地區(qū)的存欄量近700萬只，而今年只有約400萬只，主要原因是受到禽流感的影響，許多養(yǎng)殖場倒閉不養(yǎng)蛋雞了；而另一方面的原因則是拆遷，因為環(huán)境污染，福清和平潭等地不少養(yǎng)雞場均被拆除，導致蛋雞數(shù)量急劇減少�！标愡M說。