近日，福建正式公布了《福建省食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測實施細(xì)則（試行）》，其中規(guī)定，不合格產(chǎn)品立即停止生產(chǎn)并召回產(chǎn)品。

    實施抽檢檢測時，抽樣人員不得少于2人，抽樣時應(yīng)向被抽樣單位出示福建省食品抽檢監(jiān)測告知書和抽樣人員有效身份證件，告知被抽樣單位閱讀文書背面的被抽樣單位須知，并向被抽樣單位告知抽檢監(jiān)測性質(zhì)、抽檢監(jiān)測食品范圍等相關(guān)信息。
    對用于風(fēng)險監(jiān)測、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置中的食品樣品抽樣不受抽樣數(shù)量、抽樣地點、被抽樣單位是否具備合法資質(zhì)等限制，并可簡化告知被抽樣單位抽樣性質(zhì)、現(xiàn)場信息采集等執(zhí)法相關(guān)的程序。
    被抽檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營者和標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者對檢驗結(jié)果有異議的，自收到食品監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)，向?qū)嵤┏闄z監(jiān)測的食品藥品監(jiān)督管理部門或其上一級食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請。逾期未提出異議的視為認(rèn)可檢驗結(jié)果。

    食品生產(chǎn)經(jīng)營者收到食品監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)立即采取封存庫存不合格食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品風(fēng)險，排查不合格發(fā)生的原因并進(jìn)行整改，在規(guī)定時限內(nèi)向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告相關(guān)處理情況。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在申請復(fù)檢期間和真實性異議審核期間，不得停止上述義務(wù)的履行。
    對抽檢監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)被檢食品樣品可能對身體健康和生命造成嚴(yán)重危害的，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在24個小時之內(nèi)啟動，并依法從嚴(yán)查處。有關(guān)核查處置情況應(yīng)當(dāng)及時通報相關(guān)部門。
    這次嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)，嚴(yán)厲打擊不法行為，給大家一個健康和諧的社會。