食品一直是大事件問題，近期，福喜食品事件一直被人們所熱議。而此次時間更是再次將過期食品推到了公眾視線。事實上，作為違規(guī)商家的慣用招數，更改過期食品日期、將過期食品同正常食品混合銷售等方式屢見不鮮。
    對此，作為監(jiān)管部門，四川省食品藥品監(jiān)管局連夜突擊檢查有關快餐企業(yè)，并迅速下發(fā)了《關于加強排查上海福喜食品有限公司生產的涉嫌產品的緊急通知》，排查上海福喜食品有限公司生產的涉嫌問題產品，加大監(jiān)督檢查力度，監(jiān)督餐飲服務單位嚴格落實食品原輔料的索證索票管理制度，嚴禁餐飲服務單位購進、使用無合法來源以及無動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章肉品和腐敗變質肉品，并將及時公布排查結果。

    那么，我們作為消費者，如何自我規(guī)避過期食品呢？行業(yè)專家表示，可以從包裝和外觀盡量規(guī)避過期食品。消費者在購物時，要養(yǎng)成查看包裝材料上的生產日期的習慣，一般改過的生產日期摸起來比較粗糙，正常的生產日期都比較平滑；同時，如果標注的生產日期容易用手擦除，就要懷疑是否為修改了日期的產品；此外，要注意袋口有明顯的翻折痕跡的產品，因為有的商家會把袋口折起來改日期。而從外觀上識別，一是看顏色，五顏六色的食品、顏色發(fā)黑或非常白的食品都要引起重視，可能是加了化學制劑處理；二是看外包裝，簡陋的包裝通常是小作坊式加工企業(yè)的產品，仿冒大品牌包裝的產品也要引起重視。