近期，過(guò)期食品“福喜”事件，受社會(huì)各界的熱議。那么，此次事件是無(wú)奈之策，還是必然？此舉引發(fā)消費(fèi)者與業(yè)界關(guān)注，并有網(wǎng)友質(zhì)疑稱，“換鍋不換料�！�
    記者近兩日赴河南西華縣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早在2012年9月時(shí)，福喜母公司美國(guó)福喜集團(tuán)就已布子此地。公開(kāi)資料顯示，河南福喜總投資3億美元，年產(chǎn)各類熟食17萬(wàn)噸；2013年末已投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。
    河南當(dāng)?shù)毓俜矫襟w當(dāng)時(shí)報(bào)道稱，作為美國(guó)福喜集團(tuán)河南麥當(dāng)勞熟食加工基地，該項(xiàng)目建成后將成為亞洲的肉類加工廠。
    同樣是在當(dāng)年9月份，美國(guó)福喜集團(tuán)還與河南大用邦杰食品有限公司合資投建了西華大用福喜農(nóng)牧發(fā)展有限公司。該公司系雞肉一條龍全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，投產(chǎn)后將形成年產(chǎn)1.5億只雞、35萬(wàn)噸雞肉。
    河南福喜與西華大用福喜農(nóng)牧發(fā)展有限公司緊鄰而建。不過(guò)，西華縣環(huán)保局官員向記者透露，大用福喜農(nóng)牧公司的環(huán)評(píng)手續(xù)仍未通過(guò)，其屠宰項(xiàng)目尚未啟動(dòng)。

    河南福喜能否承受麥當(dāng)勞貨源之重？市場(chǎng)上疑惑紛紜。
    位于河南省中東部的西華縣是典型的農(nóng)業(yè)、畜牧大縣。西華官方向記者提供的資料顯示，肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)近年來(lái)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展迅猛�？偼顿Y20億元的西華大用肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，目前已形成了飼料加工、孵化、養(yǎng)殖、屠宰一條龍產(chǎn)業(yè)。
    西華官方還分析稱，憑借上述資源及大用福喜這一產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)，將招商目光重點(diǎn)緊盯快餐企業(yè)的主要供應(yīng)商美國(guó)福喜集團(tuán)，終與福喜成功“結(jié)親”。
    引人注意的是，美國(guó)福喜集團(tuán)謝爾頓·拉文就“過(guò)期肉”事件，在24日的致歉中先是聲稱“寢食難安、深感痛責(zé)”。而后又說(shuō)，“我們還是為位于河南的擁有世界設(shè)備的全新工廠感動(dòng)驕傲，這座新設(shè)施體現(xiàn)出福喜集團(tuán)充足的自信，和對(duì)市場(chǎng)的高度承諾。”
    麥當(dāng)勞公司當(dāng)日的聲明，“在獲悉上海福喜事件后，我們無(wú)比震驚……令人憤慨”。但該公司文中隨即又稱，“基于拉文先生的承諾，麥當(dāng)勞決定終止與上海福喜的業(yè)務(wù)合作，并逐步將我們的供應(yīng)來(lái)源調(diào)整為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜。”
    謝爾頓·拉文的聲明承諾，“確保類此事件不再發(fā)生�！焙幽细Ｏ彩欠窬痛吮陡兄厝文�？
    此間，西華縣官方就此向記者回應(yīng)稱，目前已責(zé)成縣質(zhì)檢部門(mén)對(duì)全縣，尤其是大用福喜肉雞產(chǎn)業(yè)、河南福喜食品生產(chǎn)企業(yè)等加大監(jiān)管力度，加大巡查、抽檢等行政執(zhí)法力度，從嚴(yán)處理食品生產(chǎn)領(lǐng)域違法違規(guī)行為。
    西華質(zhì)監(jiān)部門(mén)同時(shí)也表示，將指派食品和稽查專員長(zhǎng)期進(jìn)駐河南福喜，嚴(yán)把原料進(jìn)貨、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、成品出庫(kù)及檢驗(yàn)檢疫關(guān)。
    麥當(dāng)勞公司當(dāng)日的“聲明”意味深長(zhǎng)，“此次事件對(duì)麥當(dāng)勞是慘痛的教訓(xùn)�！辈⒁�用古言：“前事不忘，后事之師。”