蒜一直是生活中不可缺少的調(diào)味品。然而，今年5月份，新蒜上市收購價一斤只有一元多，6月以來，價格還在持續(xù)走低，當(dāng)前一斤新蒜的收購價只有七八毛錢。相比去年同期大蒜每斤3元多的收購價，今年大蒜的收購價甚至比成本價還低了近一半，“蒜你狠”變身成了“蒜你賤”。
    蒜價大跌 蒜商抱怨
    近段時間，記者在石家莊工農(nóng)路早市上看到，幾個攤位前均明碼標(biāo)價——“新蒜上市 12元一掛”。
    “今年蒜便宜，你看這么好的蒜一掛才賣十幾塊錢，一斤還不到1塊錢，賣一掛大蒜還不夠吃頓飯的。”攤主老趙告訴記者。
    當(dāng)天10時許，記者在橋西蔬菜批發(fā)中心市場看到，蒜商攤位有十幾家，卻鮮有來買的顧客�！靶滤馍鲜袝r收購價一斤一塊多，現(xiàn)在一斤也就七八毛�！彼馍汤钕壬�說，今年大蒜上市量大，賣不上價，大蒜一斤也就掙一兩毛錢，勉強收回成本。
    “倒騰蒜的倒霉了。”李先生解釋說，去年蒜價時一斤三四元錢，不少蒜商儲存大量大蒜，想今年大賺一筆，“誰想到今年多也就一塊錢，有的一囤就好幾百噸，真是賠大了�！�
    信息不對稱仍是主因
    據(jù)橋西蔬菜批發(fā)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，14日，新大蒜每斤1.2元，5月17日新大蒜每斤2元，5月1日為每斤3.4元。從5月份新蒜上市以來，批發(fā)價持續(xù)走低，降幅達(dá)64%。而2012年、2011年6月份同期監(jiān)測為每斤8.2元、每斤3.4元。
    “今年大蒜每斤0.8元的收購價為四年來新低。”橋西蔬菜批發(fā)市場相關(guān)工作人員分析大蒜價格走低時表示，去年大蒜價格走高，導(dǎo)致蒜農(nóng)種蒜積極性增高，種植面積、產(chǎn)量增大，終導(dǎo)致市場供大于求，大蒜價格走低。
    卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師孫光梅表示，除市場供求關(guān)系外，國內(nèi)大蒜主要出口韓國、日本，但日本檢驗機制難度系數(shù)加大，出口不暢，這也增加了國內(nèi)大蒜的銷售壓力。
    “究其原因還是因為信息不對稱，容易被不法分子進(jìn)行游資炒作。”孫光梅表示，近幾年來，白菜、生姜、大蒜菜價傷農(nóng)現(xiàn)象不斷，而健全市場信息公開透明機制，建立統(tǒng)一權(quán)威的發(fā)布平臺，各政府部門、有關(guān)協(xié)會積極發(fā)展產(chǎn)業(yè)深加工，提高產(chǎn)品附加值，才能有效避免菜價傷農(nóng)現(xiàn)象的頻繁發(fā)生。