高考是決定多少人人生命運的時刻，國家和政府要做好準備工作，保障高考期間廣大師生的飲食，為他們做好堅強的后盾。高考臨近邯鄲市在全市范圍內組織開展治理中高考學校食堂及周邊餐飲單位食品行動。

    近日，為切實保障全市中高考期間廣大師生飲食，邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局自5月15日起至6月30日，在全市范圍內組織開展專項治理行動。
    此次專項行動重點核查采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。同時，嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁各類學校食堂違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁各類學校超范圍超劑量使用食品添加劑等。

   此外，對學校食堂及其周邊餐飲服務單位經營的米、面、食用油、調味品、熟肉制品、涼拌菜等高風險食品開展監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施，控制食品事故的發(fā)生和蔓延。該局嚴格落實24小時值班制度，保持通訊暢通，做好食物中毒等突發(fā)事項應急處理的各項準備工作。
    國家和政府要做好準備工作，確保高考期間廣大師生的飲食。