隨著近年來(lái)人們生活水平的提高，消費(fèi)需求也是不斷提高，而近日據(jù)河北省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心提供的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我省食品類價(jià)格出現(xiàn)明顯上升，與去年下半年相比，監(jiān)測(cè)的35種食品類商品中，上升的27種，占77.1%；下降的7種，占20%；持平的1種，占2.9%。
    今年上半年，我省主要成品糧價(jià)格全線上漲，面粉價(jià)格漲幅較大。全省平均價(jià)格每500克特一粉1.9元、粳米2.7元、玉米面2.2元，同比分別上漲12.1%、7.5%和13.8%。目前已進(jìn)入雨季，天氣濕度較大，糧油保管趨難，加之大專院校將迎來(lái)假期，預(yù)計(jì)后期我省市場(chǎng)面粉價(jià)格將以穩(wěn)中偏弱走勢(shì)為主。上半年我省花生油價(jià)格同比漲幅較大，全省平均桶裝（5L）花生油147.2元，上漲17.8%。大豆調(diào)和油小幅上漲。從花生油市場(chǎng)看，由于價(jià)格過(guò)高，國(guó)內(nèi)需求相對(duì)疲軟，預(yù)計(jì)后期花生油價(jià)格總體走勢(shì)仍將以高位小幅震蕩為主，我省小包裝花生油價(jià)格將保持平穩(wěn)。
    今年上半年，我省豬肉和白條雞價(jià)格回落，牛、羊肉價(jià)格上漲。全省平均價(jià)格每500克豬肉精瘦肉12.4元，同比下降4.2%；牛肉、羊肉價(jià)格同比分別上漲42.6%和17.7%。受春節(jié)后豬肉消費(fèi)需求明顯減少，市場(chǎng)供應(yīng)偏多影響，我省豬肉價(jià)格呈逐月下降走勢(shì)，5月份國(guó)家在部分省市啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案，開(kāi)展凍豬肉收儲(chǔ)后，對(duì)生豬市場(chǎng)調(diào)控顯現(xiàn)積極效果，豬肉價(jià)格止跌回升。
    上半年雞蛋價(jià)格先高后低，呈“V”型運(yùn)行，全省雞蛋平均價(jià)格4.2元，環(huán)比下跌7.9%，但同比仍上漲15%。
    上半年我省蔬菜價(jià)格前揚(yáng)后抑高位運(yùn)行，環(huán)比漲幅較大。受節(jié)日、天氣等因素影響，一二月份蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性大幅上漲，進(jìn)入3月份，氣溫回升后，蔬菜價(jià)格整體下降。但4月份氣溫明顯低于常年同期，造成露地蔬菜生長(zhǎng)遲緩，原本應(yīng)大量上市的應(yīng)季蔬菜產(chǎn)量下降，導(dǎo)致菜價(jià)升多降少。五六月份隨著氣溫回升，本地蔬菜上市品種、數(shù)量明顯增加，價(jià)格呈季節(jié)性下降走勢(shì)。上半年8種大路菜全省平均價(jià)格2.5元，環(huán)比上漲30.7%，同比上漲6.9%。預(yù)計(jì)后期，蔬菜價(jià)格仍有下降空間。