一季度已經(jīng)過去，那么在這過去的一季度里河北農(nóng)貿(mào)市場里的情況是怎么樣的呢？省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心給出了一組相關(guān)的檢測數(shù)據(jù)。

　　監(jiān)測的35種食品類商品中，價(jià)格上升的22種，占62.9%，下降的9種，占25.7%，持平的4種，占11.4%。其中，蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲并在高位運(yùn)行，雞蛋價(jià)格維持漲勢，食用油價(jià)格下降，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。
　　受節(jié)日、低溫以及冰雪等因素影響，一季度我省蔬菜價(jià)格大幅上漲且高位運(yùn)行。監(jiān)測的8種大路蔬菜全省平均價(jià)格每500克2.94元，比上季度上漲24%，比去年同期上漲2.4%。與上季度相比，青椒、黃瓜、西紅柿、茄子、豆角、西葫蘆等蔬菜價(jià)格上漲31.5%-70.4%。蔬菜價(jià)格維持高位，除受節(jié)日需求增加影響外，春季本地蔬菜尚未大量上市，主要需從外地調(diào)運(yùn)，儲(chǔ)運(yùn)成本上升也拉高了蔬菜價(jià)格。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格將呈季節(jié)性下行走勢。一季度全省成品糧價(jià)格較為平穩(wěn)，由于目前國內(nèi)面粉消費(fèi)進(jìn)入淡季，需求減少，抑制了面粉上漲空間，加之當(dāng)前我省小麥長勢良好，也穩(wěn)定了后期面粉供應(yīng)預(yù)期。因此，預(yù)計(jì)后期我省市場面粉價(jià)格變化不大。食用油價(jià)格略有下降，花生油、大豆調(diào)和油、大豆油季度環(huán)比分別下跌0.8%、0.8%和3%，與去年同期相比分別下跌10.2%、8.2%和14%。目前豆油價(jià)格已處于低位，壓榨大豆油虧損導(dǎo)致油廠停機(jī)現(xiàn)象增加，豆油價(jià)格繼續(xù)下跌動(dòng)能減弱，預(yù)計(jì)后期可能低位企穩(wěn)。
　　一季度價(jià)格下跌為明顯的是豬肉，其價(jià)格低于去年同期10.8個(gè)百分點(diǎn)。一季度除羊肉價(jià)格略有上漲外，牛肉、白條雞價(jià)格均有所下降。造成豬肉價(jià)格持續(xù)下跌的主要原因是生豬市場供大于求，去年12月份以來，為滿足節(jié)日消費(fèi)需求，國家向社會(huì)投放了5萬噸儲(chǔ)備凍豬肉，加之今年生豬出欄量增加，豬肉價(jià)格出現(xiàn)下滑。從后期走勢看，短期內(nèi)豬肉供需格局不會(huì)有大的改變，生豬價(jià)格下行壓力仍然較大，將維持低位運(yùn)行態(tài)勢。