唐山是食品創(chuàng)建試點城市之一。在食品工作上更是實現(xiàn)了“三連冠”。為更好地捍衛(wèi)百姓們舌尖上的，唐山更是強化監(jiān)管機制，確保食品。
    唐山毗鄰京、津，歷史上素有“冀東糧倉”之稱。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較發(fā)達，農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富，“菜籃子”工程遠近聞名，歷來是服務京、津和東北地區(qū)的副食品供應大戶。2014年年初，京津冀協(xié)同發(fā)展提升為國家重大戰(zhàn)略以后，唐山市堅持“搶抓機遇、主動融入、服務京津、改善民生”的食品工作理念，大力推進食品監(jiān)管工作“全覆蓋”。

    強力推進“三重體系”建設。2014年以來，唐山市依法依規(guī)大力推進“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、生產(chǎn)企業(yè)是責任人”的“三重責任體系”建設，徹底改變了當初那種“首尾不銜接、中間有斷檔、監(jiān)管不到位”的被動狀況。突出市政府食品辦公室負責全市的食品組織協(xié)調工作的控管作用。到目前，全市18個縣（市）區(qū)基本健全了食品委和食品辦；全市基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立了食品監(jiān)管辦公室，鄉(xiāng)村兩級配備了食品協(xié)管員近萬名。市公安部門與14個縣（市）區(qū)組建了食品藥品保衛(wèi)隊伍，為全市食品監(jiān)管工作有序開展提供了有力保障。
    精心構建食品誠信體系。2014年以來，唐山市有組織、有計劃、分縣區(qū)地開展食品行業(yè)道德大講堂活動，邀請食品營養(yǎng)專家、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體商戶登臺演講，直面交流，受教育群眾超過520萬人（次）。隨著道德大講堂越辦越紅火，廣大人民群眾的防范意識進一步增強，有力地促進了食品宣傳培訓工作的創(chuàng)新發(fā)展和全市食品誠信體系建設。為了發(fā)揮食品典型示范作用，唐山市還組織開展了“食品誠信示范單位”評選活動，在全市共命名掛牌186家食品誠信示范單位，創(chuàng)建食品示范店350家，并對示范單位和企業(yè)實施動態(tài)評價和考核管理。與此同時，市政府食品辦公室還組織協(xié)調有關執(zhí)紀執(zhí)法部門廣泛開展了食品“六進”活動，即：進機關、進學校、進社區(qū)、進農(nóng)村、進醫(yī)院、進工地，認真聽取民聲民意，宣傳群眾、依靠群眾，讓食品家喻戶曉、深入民心。同時，積極利用新聞媒體開展“陽光對話”，對百姓關心和關注的食品生產(chǎn)經(jīng)營消費常識進行答疑解惑和科學引導。并主動籌集資金，在全市200多個社區(qū)、城市主要街道、高速公路口、食品生產(chǎn)聚集區(qū)安裝公益宣傳廣告牌1000多塊；地方電視臺“滾動標語”天天可見。
    實施綜合整治。唐山市針對食品點多、面廣、隱患多等特點，在每個季節(jié)和每個環(huán)節(jié)上都堅持“分兵布陣”“嚴防死管”，不留任何余地和活口。讓“政府監(jiān)管、屬地管理、全社會參與”的監(jiān)管機制落到實處，防止機構“形同虛設”和“監(jiān)管失靈”。同時，采取行政、法律和經(jīng)濟等綜合手段，依法進行有效監(jiān)管，發(fā)揮輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督和社會監(jiān)督作用，讓有損消費者利益、威脅百姓健康的偽劣假冒食品失去市場。2014年以來，全市重點開展了打擊“地溝油”“瘦肉精”“制售假酒”和“打非治濫”四大專項攻堅戰(zhàn)役，進一步拓展延伸監(jiān)管觸角和監(jiān)管網(wǎng)絡，著重加大對城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、小區(qū)市場、占道市場和學校、醫(yī)院等公眾聚集場所及周邊的“五小”食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管力度，依法取締了一批食品生產(chǎn)經(jīng)營“黑窩點”。市委、市政府領導多次帶領有關執(zhí)紀執(zhí)法部門深入食品企業(yè)和經(jīng)營場所，進行巡回檢查督導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保持食品監(jiān)管的高壓態(tài)勢。
    截至目前，共查處各類食品違法違規(guī)案件近2000件，涉案貨值3100多萬元，罰款930萬元，抓獲犯罪分子90名，移交司法機關35名；全市共排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位49118家，發(fā)現(xiàn)隱患13066項，已全部落實了整改措施；廣泛發(fā)動群眾開展“有獎舉報”活動。在全省率先開通了有獎舉報“熱線電話”，根據(jù)群眾舉報共查處食品案件245起、公開曝光18起。兌現(xiàn)舉報獎勵15件、金額3萬元。使全市食品環(huán)境日益得到優(yōu)化，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，城鄉(xiāng)市場穩(wěn)定。