總結(jié)了2014年的食品工作，河北省食安辦和省食藥監(jiān)局近日聯(lián)合發(fā)布的全省2015年食品藥品重點(diǎn)工作透露多條好信息，在史上嚴(yán)格監(jiān)管“菜籃子”和“藥瓶子”的大背景下，食品方面我省將開(kāi)展“瘦肉精”、畜禽屠宰、學(xué)生托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”專項(xiàng)整治行動(dòng)。藥品方面我省將加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)藥品交易管理，開(kāi)展網(wǎng)上非法售藥和信息發(fā)布集中整治行動(dòng)。還有個(gè)更好的消息，就是年底前實(shí)現(xiàn)藥品全品種全過(guò)程電子監(jiān)管和嬰幼兒配方乳粉、生鮮農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等電子可追溯，這意味著上述產(chǎn)品由此實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)、流通、使用的全程監(jiān)控。

    散裝食品要實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入
    今年我省將加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證及常態(tài)化質(zhì)量抽檢監(jiān)管工作。規(guī)范各類食品相關(guān)許可，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入管理，開(kāi)展食品流通許可清查工作，對(duì)預(yù)包裝食品、散裝食品、經(jīng)備案的食品加工小作坊生產(chǎn)的食品實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入。繼續(xù)加強(qiáng)乳制品、肉及肉制品、白酒、飲料、食品添加劑、保健食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量審計(jì)，對(duì)嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)治理。
    在餐飲服務(wù)單位繼續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”工作。實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)主體和餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理，探索網(wǎng)上銷售服務(wù)、食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小攤販和小餐飲等業(yè)態(tài)監(jiān)管模式。組織開(kāi)展農(nóng)獸藥及農(nóng)獸藥使用、“瘦肉精”、非法添加、畜禽屠宰、小餐飲和餐飲攤販?zhǔn)称贰�學(xué)生托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”、學(xué)校及周邊食品等專項(xiàng)整治行動(dòng)，注重解決“兩超一非”、食品塑化劑、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等帶有行業(yè)“潛規(guī)則”的突出問(wèn)題。