特別是江南地區(qū)的很多人喜歡吃一種名為“賴葡萄”的水果，小編其實也次聽說過這種水果。不過經(jīng)過小編細(xì)細(xì)的研究，小編自己也對賴葡萄有了全面的了解。下面就和大家科普下我們今天所說的水果“賴葡萄”。也希望大家對于水果知識有一定的幫助。
賴葡萄是什么
癩葡萄是葫蘆科的一種蔓生植物，產(chǎn)于印度中部，醫(yī)學(xué)上稱山苦瓜。中國權(quán)威全面的《中藥大辭典》，上�？萍汲霭嫔�1986年版，苦瓜條目中，就把癩葡萄和苦瓜當(dāng)成一種植物。中國古代重要典籍《救荒本草》，也把賴葡萄當(dāng)成苦瓜的別名。成熟的賴葡萄，紅的是能吃的瓤苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C.由于二者葉子和果實外形接近，所以不好區(qū)別。但作為蔬菜的苦瓜，較長條形；而賴葡萄較為團(tuán)形�？喙现灰晒涂墒秤�；而賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟后，果實會裂開，里面躺著無數(shù)鮮紅的籽粒，絨絨地聚在一起。整個水果顏色非常艷麗，不由令人饞誕欲滴�？喙铣墒熘�，外殼也會變黃、籽仁也會變紅，食之同樣是甜味的。
賴葡萄的吃法
賴葡萄未成熟之前，同樣是苦的！由此可見，這二者同科同屬，僅僅僅是品種上的差異，本質(zhì)上還是沒有太大的區(qū)別的，就像是大西瓜、小西瓜的差別差不多。一般來說，賴葡萄是北方的叫法，苦瓜是南方的土產(chǎn)。癩葡萄的末端尖尖的，像個大蘿卜，成熟的外皮是橘黃色的，食用部位是包裹種子的紅色種皮，種子是暗黃色的，略帶黑色小斑點(diǎn)。引人注目的是那長滿疙瘩的皮，摸一摸，粗糙得很。成熟的癩葡萄是橘黃色的，非常甜；沒成熟的則是青的，非常酸。（當(dāng)然說的是種皮的味道）金鈴子俗稱癩葡萄。
賴葡萄的功效
1、賴葡萄有比較多的維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C,維生素A對于我們的視力是非常有好處的，尤其是對于夜盲癥是很有好處的，其次就是維生素C對改善我們的皮膚也是很有好處的。
2、賴葡萄含有的礦物質(zhì)也是非常多的，一方面是可以補(bǔ)充我們身體需要的營養(yǎng)的，另一方面也是可以幫助平衡我們身體的內(nèi)環(huán)境，同時也是可以平衡我們?nèi)梭w的酸堿度，含有比較多的礦物質(zhì)，尤其是一些正在長身體的孩子來說是很好的營養(yǎng)水果，其次因為含有的有機(jī)酸對于預(yù)防一些心血管疾病是非常有好處的。
3、因為賴葡萄含有的膳食纖維也是非常多的，可以很好的幫助人體消化食物，對出現(xiàn)的腹脹有很好的效果，其次就是賴葡萄還有的作用，對于排出我們體內(nèi)的肝火也是非常有用的，是消火的一個很好的選擇。
結(jié)語
賴葡萄作為水果中的一種，很多人喜歡賴葡萄是因為成熟后的賴葡萄味道甜美多汁，特別適合女性、小孩食用。好了今天介紹的新水果就到這里，小編也希望大家多吃水果，吃多種水果，讓自己年輕有活力！