小時(shí)候，在這寒冷的冬季經(jīng)常有賣(mài)烤紅薯的老大爺沿街叫賣(mài)。不過(guò)隨著時(shí)間的變化，現(xiàn)在基本上已經(jīng)看不到小時(shí)候的那種情景了。相信很多人和我一樣喜歡重新感受下那時(shí)的情景。所以我們今天就來(lái)自己做一道比小時(shí)候更美味的芝士奶油焗紅薯。
芝士奶油焗紅薯的做法
原料：
紅薯一個(gè)（約250g）、芝士一片、黃油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黃一個(gè)。
制作方法：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.紅薯刷洗干凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，并在紙巾表面拍點(diǎn)水，保持濕潤(rùn)。
3.包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對(duì)半剖開(kāi)，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖得太干凈了）。
4.挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。
5.把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。
6.在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點(diǎn)即可。
芝士奶油焗紅薯的功效
1.
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便
吃紅薯能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹�，有利于、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便，尤其對(duì)老年性有較好的療效。
3.
紅薯葉有、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
結(jié)語(yǔ)
作為一種家常美食，芝士奶油焗紅薯不僅美味好吃，而且還含有人體所需的很多膳食纖維。所以希望大家還是要多多嘗試奶油焗紅薯哈。