近日我們都很熟悉的85度C肉松面包被爆是用的肉粉松，那么肉粉松和肉松的區(qū)別？肉粉松對(duì)身體有害嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

肉粉松和肉松的區(qū)別

肉松是由雞肉、豬肉或牛肉等肉類(lèi)除去水分后制成的粉末，但肉粉松則是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成，兩者的制作成本和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差距較大。

添加豆粉越多就越便宜，相對(duì)來(lái)說(shuō)，雖然豆粉不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)低很多。

肉粉松對(duì)身體有害嗎

沒(méi)有危害，主要用豆粉制成的肉粉松雖然不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)低很多。但是實(shí)際生活中，很難將加入肉味添加劑的“肉粉松”與真正肉松區(qū)分出來(lái)，大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)品牌產(chǎn)品，避免買(mǎi)到以次充好的假貨。

真假肉松怎么辨別

顏色：傳統(tǒng)方式制作出來(lái)的肉松呈淺咖啡色，有光澤，顏色均勻，里外一致，而經(jīng)過(guò)添加的肉粉松則里面白、外面顏色重。

手感：優(yōu)質(zhì)肉松有彈性，呈疏松絮狀，纖維明顯，而有添加的肉松則粉末多。

味道：優(yōu)質(zhì)肉松有天然肉香，經(jīng)添加的肉松則有股香精味。

水：簡(jiǎn)單粗暴的方法，優(yōu)質(zhì)肉松放進(jìn)水里，水依然很清，不渾濁；而有摻雜的肉松，一入水后，水很快就變渾了。