在生活中,你是否有過未喝完的飲料,過一天之后接著喝的經(jīng)歷?你知道喝過的飲料放置一天會產(chǎn)生多少細(xì)菌嗎?
日本有一檔節(jié)目拿六種經(jīng)常喝到的飲料做實(shí)驗(yàn),開蓋喝過一口后,放置24小時,每種飲料里的細(xì)菌量產(chǎn)生了驚人變化。
在這個季節(jié)的平均氣溫20℃,平均濕度79%的房間里,24小時細(xì)菌增加數(shù)量的檢測結(jié)果如下:
綠茶:600個到490個(綠茶中的兒茶酚,有作用,造成細(xì)菌數(shù)量下降。)
水:600個到1100個大麥茶:600個到3700個
可樂:600個到249萬3800個
純橙汁:600個到250萬3900個
牛奶咖啡:600個到517萬5900個
而對于其中的金黃色葡萄球菌,如果每1g中有10萬個以上,就有引發(fā)食物中毒的可能!
細(xì)菌喜歡的養(yǎng)分是糖分和蛋白質(zhì)等,這些東西越多,細(xì)菌越容易滋長。
可樂里細(xì)菌賴以生存的糖分的量很高,因此細(xì)菌爆炸式增長。
100%橙汁里沒有額外添加糖,但水果里自身含有果糖,對于細(xì)菌來說,和糖分起到的作用是一樣的。
咖啡牛奶 ,是在糖分的基礎(chǔ)上,加上牛奶變成了細(xì)菌的養(yǎng)分,里面還含有十分豐富的蛋白質(zhì),細(xì)菌瘋狂滋長。
金黃色葡萄球菌這種細(xì)菌變化,正是夏季容易發(fā)生的細(xì)菌性食物中毒的原因!
怎樣防止細(xì)菌滋生?
可以把飲料倒進(jìn)杯子里喝,而且將飲料放進(jìn)冰箱保存,可以幫助抑制細(xì)菌。