據(jù)英國媒體8月29日報(bào)道，新研究顯示，吃巧克力，適量是關(guān)鍵。每月吃三塊巧克力可以將心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低23%，吃過量則會將風(fēng)險(xiǎn)提高17%。
美國紐約伊坎醫(yī)學(xué)院察雅科瑞特·科里塔娜望（Chayakrit Krittanawong）博士解釋道，“巧克力是類黃酮的重要飲食來源，類黃酮能緩解炎癥、增加有益膽固醇，還能提高體內(nèi)一氧化氮的含量，從而促進(jìn)血液循環(huán)。當(dāng)然，巧克力還含有大量飽和脂肪，所以適量食用黑巧克力對健康有益�！�
此次研究的實(shí)驗(yàn)人數(shù)達(dá)575，853人次，共分為五組。研究人員稱還需要更多實(shí)驗(yàn)來探索食用巧克力與心臟健康的關(guān)系。研究結(jié)果近日在慕尼黑召開的歐洲心臟病學(xué)會會議上發(fā)布。
此前還有研究表明巧克力能減輕壓力、加強(qiáng)記憶力，因而對心理健康也有好處。