酸甜苦辣咸飲食五味，其中讓人欲罷不能的莫過于辣了，尤其是川、湘、渝等地更是無辣不歡，辣椒是他們飲食中不可或缺的調(diào)味品。辣椒對人體有利也有弊，那么，長期吃辣的人身體會有什么變化呢？

吃辣椒的好處

1、降低過早死的風(fēng)險有研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中含有的辣椒素具有鎮(zhèn)痛、、保護(hù)心血管的作用，每天適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒可以降低癌癥、缺血性心臟病和呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險。

2、紅辣椒中的維生素C含量在蔬菜中名列前茅，每100g紅辣椒含維生素C144毫克，約為西紅柿的10倍，同時還含有辣椒紅素、胡蘿卜素、B族維生素、纖維素、有機(jī)酸及多種微量元素，有抗氧化、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力之功效。

3、驅(qū)寒暖胃辣椒性溫辛，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，冬季容易手腳冰涼、怕冷的人適當(dāng)吃些辣椒可以驅(qū)趕寒冷，改善體寒癥狀。

4、燃脂紅辣椒中所含的辣椒素能夠促進(jìn)脂肪的代謝，防止體內(nèi)脂肪堆積導(dǎo)致肥胖，有利于。另外，辣椒素還能控制食欲，降低饑餓感，有研究發(fā)現(xiàn)，人吃紅辣椒后對咸、甜、油性食物的欲望明顯降低。

辣椒吃辣椒的壞處

1、上火辣椒是辛熱食物，吃多了會上火，引起長痘、口舌生瘡、牙齦出血、喉嚨腫痛等癥狀。

2、傷胃微量辣椒素可以促進(jìn)血液循環(huán)和胃粘液的分泌，保護(hù)胃粘膜，但過量的攝入則會增加胃壁血管的血流量，引起胃粘膜充血，產(chǎn)生胃痛。長期大量食用辣椒還可能引起胃炎、胃出血等。

3、拉肚子食用辣椒會刺激胃酸分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，引起腸胃功能紊亂，從而出現(xiàn)、腹瀉并伴有肛門灼燒刺疼。

4、傷肝辣椒雖然不會直接對肝臟造成損傷，但辛辣食物會刺激消化道，從而使肝病患者引發(fā)消化道問題。肝硬化患者多數(shù)伴有上消化道出血現(xiàn)象，辣椒中的辣椒素會刺激胃粘膜發(fā)生充血、水腫等癥狀，使原來病痛進(jìn)一步加重。

通過以上內(nèi)容可以看出適當(dāng)吃辣椒對身體有一定好處，過量則無益。脾胃不好、、上火、胃病、口腔潰瘍、痔瘡及眼病患者不能吃辣椒。