橄欖油除了上述煎炸烘焙等做法外，其實還有涼拌、拌面包沙拉、腌制食用、烘焙食用等吃法。
橄欖油怎么吃比較合適
橄欖油怎么吃比較合適
橄欖油除了上述煎炸烘焙等做法外，其實還有涼拌、拌面包沙拉、腌制食用、烘焙食用等吃法。
1、涼拌食用
橄欖油可以直接被當作調(diào)料來拌和各類葷素菜和面食，比如可以拌在黃瓜上，做成涼拌黃瓜食用，另外涂抹在面包上或者拌在沙拉上都不錯的。用橄欖油拌和的食物不僅看起來色澤鮮亮，而且吃起來滑爽清香，比較有濃郁的地中海風味。
2、腌制食用
把洗干凈的食物準備好，然后用橄欖油腌過一段時間，不僅能有效增加食物的細致感，而且還能使食物的真正香味散發(fā)出來，可以豐富口感。
3、焙烘食用
橄欖油比奶油的味道好，而且還健康營養(yǎng)，特別適合焙烘食用，廣泛應用于任何面包和甜點。
4、煮飯食用
在煮飯的時候適量倒入一些橄欖油，不僅可以使米飯更香，而且看起來粒粒飽滿有光澤。