柚子不僅便宜味美，還有很多你意想不到的好處，是整個(gè)秋季非常養(yǎng)人的水果。
不過(guò)近年來(lái)，一種紅心柚子頻繁出現(xiàn)在水果店，這讓很多人感到困擾，有些人認(rèn)為是打了色素，有些人認(rèn)為它價(jià)格高營(yíng)養(yǎng)更好，那它與普通柚子到底有哪些區(qū)別？我們?cè)撨x擇哪種呢？
關(guān)于紅柚的那些疑惑
1、紅柚打了色素？
外形相同，但是內(nèi)心分為不同顏色的水果，市場(chǎng)上也很常見(jiàn)，比如獼猴桃就分為黃心和紅心，火龍果也分為白心火龍果和紅心火龍果。
關(guān)于紅心水果是由于注入了色素的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
一是因?yàn)樽⑺�，水果很容易腐爛，得不償失；二是因?yàn)樽⑷氲纳夭豢赡芫鶆蚍植迹湍描肿觼?lái)說(shuō)，柚子的果肉是一粒一粒的，誰(shuí)也不可能把每粒果肉都注上色素水。
那么為什么柚子有白心和紅心之分呢？
這是因?yàn)榧t心柚子中含有一定的番茄紅素和胡蘿卜素。
這種胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成維生素A被人體利用，消化和吸收，有助于預(yù)防呼吸道系統(tǒng)疾病的發(fā)生，同時(shí)番茄紅素也具有抗氧化的作用，能夠起到延緩衰老、輔助的功效。
2、紅柚更有營(yíng)養(yǎng)？
僅僅因?yàn)榧t心柚子中含有番茄紅素和胡蘿卜素就能說(shuō)明紅心柚子比白心柚子營(yíng)養(yǎng)更豐富嗎？未必見(jiàn)得！只能說(shuō)各有優(yōu)勢(shì)！因?yàn)�，白心柚子中的維生素C含量比紅心柚子要高出很多。
紅心柚子比白心柚子賣得貴，并不是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而是因?yàn)榧t心柚子產(chǎn)量小，物以稀為貴。
此外，紅心柚子的糖分高，吃起來(lái)會(huì)更甜一點(diǎn)，所以買柚子時(shí)，如果追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅心柚子和白心柚子各有各的營(yíng)養(yǎng)；如果追求口感，紅心柚子比白心柚子會(huì)好一點(diǎn)。
柚子全身都是寶
1、用于美容
柚子中含有豐富的維生素C，常吃柚子可以美白皮膚、改善氣色、預(yù)防色斑。此外，維生素C能夠促進(jìn)人體膠原蛋白的產(chǎn)生，使皮膚更加緊致、平滑。
將西柚切開(kāi)后滴上一些蜂蜜，然后輕輕涂抹，按摩皮膚10分鐘，再用清水洗凈。長(zhǎng)期如此可以讓皮膚白皙有光澤。
2、有利于心腦血管疾病
柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是心腦血管疾病患者的食療水果之一。
3、增強(qiáng)體質(zhì)
柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它能促進(jìn)人體鈣及鐵質(zhì)的吸收；對(duì)于孕婦而言，它所含的天然葉酸，也有輔助預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
4、幫助降血糖
新鮮的柚子肉中含有類似于胰島素作用的成分鉻，這種成分能幫助降低血糖。
5、輔助預(yù)防心腦血管疾病
柚子的果膠不僅可以幫助降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平，還可以幫助減少動(dòng)脈壁的損壞程度，輔助預(yù)防心腦血管疾病。
不宜與柚子同食的
柚子雖好，但不能猛吃，患有低血糖及出血性疾病者不宜食用。另外還有一些不宜與柚子同食。
1、降脂藥
降血脂藥多屬他汀類，若在服用降脂藥期間吃柚子，可能會(huì)增加藥性，患者發(fā)疼痛、橫紋肌溶解的可能性就會(huì)增大，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生急性腎衰竭。
2、降壓藥
柚子本身也有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高。服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間，大量吃柚子或喝柚子汁，好比用藥過(guò)量，可能使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛等。
3、抗過(guò)敏藥
柚子可能誘發(fā)特非那定等抗過(guò)敏藥的不良反應(yīng)，引起頭昏、心悸、心律失常等癥狀。
4、免疫抑制藥
柚子可能會(huì)使環(huán)孢素等免疫抑制劑的血藥濃度增高，增大肝腎毒性。若這類藥長(zhǎng)期與柚子等水果同吃，可能增加病變風(fēng)險(xiǎn)。
5、安眠藥
柚子會(huì)增大地西泮（安定）、咪達(dá)唑侖等的藥效，可能引起眩暈、嗜睡的可能性，高空工作者和司機(jī)用藥期間尤其要注意。
“一看一掂”選好柚
說(shuō)了那么多柚子的好處，那買柚子的時(shí)候我們又該如何挑選呢？
1、“看”
挑選上尖下寬、黃中帶綠的柚子，這樣的柚子既有甜度，又不至于水分流失得特別多。另外注意不要挑選顏色過(guò)于黃的柚子，這種柚子會(huì)過(guò)于成熟導(dǎo)致水分的流失，影響口感。
2、“掂”
外形同樣大小的柚子，要挑選分量重的；如果柚子個(gè)體大而分量輕，則皮厚肉少，不宜購(gòu)買。另外，用力按壓時(shí)，不易按下的，說(shuō)明囊肉緊實(shí)，質(zhì)量好。