近日，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰尽⑻熵埵称饭餐l(fā)布的《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》顯示，龐大的兒童數(shù)量醞釀了潛力巨大的市場(chǎng)需求，兒童零食市場(chǎng)迅速崛起，預(yù)計(jì)到2023年，兒童零食市場(chǎng)將以10%到15%的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)，兒童零食將成為休閑食品市場(chǎng)新的發(fā)力點(diǎn)。
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，專(zhuān)為3歲以上兒童打造的健康零食品牌仍舊空缺，兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)更是缺失。在品類(lèi)方面，兒童零食多為糖果、餅干、膨化食品等大眾零食，與成人零食沒(méi)有明顯區(qū)別，產(chǎn)品定義較為模糊。
《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)適齡學(xué)前教育及小學(xué)生(3-12歲)數(shù)量約為1.59億。如何為這1.59億兒童做好零食，是當(dāng)前中國(guó)零食企業(yè)面對(duì)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。目前我國(guó)零食市場(chǎng)正處于快速發(fā)展的早期成熟階段，市場(chǎng)容量巨大。2019年休閑零食市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)5713億元，且隨著生活水平的提高，年增長(zhǎng)率維持在6%以上，2020年零食市場(chǎng)規(guī)模有望突破6000億元。
根據(jù)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)QYResearch的《2018年全球兒童零食市場(chǎng)研究報(bào)告》，預(yù)計(jì)2019年到2023年，兒童零食市場(chǎng)將以10%到15%的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)。尤其在中國(guó)，未來(lái)隨著二胎政策的深入，預(yù)計(jì)我國(guó)的兒童數(shù)量將持續(xù)增加，對(duì)應(yīng)的兒童零食市場(chǎng)將大有可為，兒童零食市場(chǎng)將成為休閑食品市場(chǎng)新的發(fā)力點(diǎn)。